سه شنبه , ۵ بهمن , ۱۳۹۵


سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر :

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

نمک طبق ذائقه

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری

پاستا ۳۴۰ گرم (فوسیلی یا پنه)

فلفل دلمه ای ۲ عدد (دانه ها گرفته شده و به چهار قسمت تقسیم شده)

پیاز قرمز ۱ عدد (به شکل حلقه هایی با قطر نیم سانتی متر)

کدو سبز ۲ عدد متوسط (به شکل خلال هایی با قطر نیم سانتی متر)

طرز تهیه  سس لیمو و ریحان :

عسل ۱ قاشق چایخوری (طبق ذائقه اضافه کنید)

برگ ریحان ۲/۳ فنجان

خردل ۱ قاشق سوپخوری (دیجون)

پوست لیمو ترش ۲ قاشق چایخوری

آب لیمو ترش ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر

روغن زیتون ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر (در صورت لزوم اضافه کنید)

نمک طبق ذائقه

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

سبزیجات کمی ادویه دار شده آنقدر گریل می شوند که هنوز ترد باشند اما لبه هایشان برشته شود و سپس با پاستای فنری و سس لیمو و ریحان مخلوط می شوند. این یک غذای تابستانی عالی است. گرم یا در دمای اتاق نوش جان کنید.

چیزی که باید بدانید:

این سالاد را می توان از ۸ ساعت قبل درست کرد. فقط لازم است در آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. سپس قبل از سرو کردن بگذارید به دمای اتاق برگردد یا گرم کنید. سالاد هر چه بیشتر بماند، رنگ سبز روشن ریحان بیشتر از بین می رود. با اینحال باز هم لذیذ خواهد بود.

تجهیزات ویژه:

تابه ی گریل یا باربکیو یا کباب پز.

طرز تهیه:

۱٫ یک ظرف بزرگ آب و نمک را جوش بیاورید و سپس پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و بگذارید آبش برود.

۲٫ سبزیجات را آماده کنید:
یک تابه ی گریل را روی شعله ی متوسط داغ کنید یا باربکیوی مخصوص فضای باز را با دمای متوسط گرم کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده


۳٫ سبزیجات را با ۲ قاشق سوپخوری روغن مخلوط کنید و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزیجات را گریل کنید. گاهی برگردانید تا کاملاً پخته شوند و لبه هایشان شروع به قهوه ای شدن کند. این کار ۸ تا ۱۰ دقیقه طول می کشد. سبزیجات را به شکل قطعات ۱ سانتی متری خرد کنید. اگر از تابه ی گریل استفاده می کنید ممکن است لازم باشد سبزیجات را دسته دسته گریل کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

۴٫ سس لیمو و ریحان را آماده کنید:ریحان، خردل، عسل، پوست لیمو و آب لیمو را در یک غذا ساز یا مخلوط کن مخلوط کنید و در مواقع لازم مواد چسبیده به بدنه ی کاسه را به داخل آن بریزید. در حالی که دستگاه روشن است، روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند. اگر سس خیلی غلیظ بود ۱ تا ۲ قاشق ذیگر روغن زیتون اضافه کنید. سس را طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
۵٫ پاستای پخته و آبکشی شده را با سبزیجات گریل شده در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. آنقدر سس اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. طبق ذادقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

 فودسوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه سالاد نخود سبز

      مواد لازم: کاهو خرد شده : ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته و خرد شده : ۱ عدد تخم مرغ پخته و خرد شده : ۱ عدد سینه مرغ پخته و خرد شده : ۱ …

  • سالاد ماکارونی مدیترانه ای طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای

    طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای   سالاد ماکارونی مدیترانه ای با پاستای فارفاله تهیه می شود اما می توانید از فرم های دیگر پاستا به سلیقه خود استفاده نمایید. در طعم آن اثری نخواهد داشت. …

  • طرز تهیه سالاد بیکن مرغ

      مواد لازم برای تهیه سالاد بیکن مرغ : سینه مرغ سرخ شده : ۴ برش مرغ پخته و ریش ریش شده : ۲ پیمانه هویج خرد شده : ۱ و ۱/۲ پیمانه سس مایونز …

  • طرز تهیه سالاد تبوله

    طرز تهیه سالاد تبوله   مواد لازم: بلغور گندم: نصف پیمانه آب: ۲ پیمانه جعفری تازه و خرد شده: ۳- ۲ پیمانه نعنا: نصف پیمانه، خرد شود. پیازچه: یک چهارم پیمانه، خرد شود. گوجه فرنگی متوسط: ۴- …

  • رازهای خوشمزه تر شدن الویه

      ۷ راهکار برای خوشمزه‌تر شدن الویه + طرز تهیه   سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با …

  • طرز تهیه سالاد قارچ و ژامبون

      روش تهیه سالاد قارچ و ژامبون   امروز براتون دستور تهیه یه سالاد بسیار خوشمزه و مقوی رو آماده کردیم.  این سالاد می تونه مواد غذایی و انرژی مورد نیازتون رو تامین کنه . …

  • طرز تهیه سالاد سیب زمینی (۳)

     طرز تهیه سالاد سیب زمینی من با استفاده از این دستور غذایی توی منزل سالاد سیب زمینی درست می کنم . تهیه ی این غذا توی منزل بسیار آسونه ، مطمئن باشین از تهیه این …

  • طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

      طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج   این سالاد الویه زیبا و استثنایی، یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است.   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ …

  • سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو / غذای رژیمی

    سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو را می تونین به عنوان یه وعده غذایی سالم و دلپذیر میل کنین. آووکادو کلسترول بد خون را کاهش میده بنابراین این سالاد به …

  • طرز تهیه سالاد تن ماهی

      طرز تهیه سالاد تن ماهی   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه برای ۶ نفر : فلفل و نمک به مقدار دلخواه سس لیمو ۱ نسخه روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)

      طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)   شاتو بریان (Chateaubriand steak یا بطور خلاصه Chateaubriand ) یک خوراک فرانسوی است .این غذا یکی از درس هایی است که در استانداردهای مهارت های فنی و …

    • طرز تهیه خمیر پیتزا و پیراشکی

        طرز تهیه خمیر پیتزا و پیراشکی   قبلا چند روش تهیه خمیر پیتزا تقدیمتون شده و امروز براتون یه دستور دیگه تهیه خمیر پیتزا رو آماده کردم. از این خمیر برای تهیه پیراشکی هم …

      • طرز تهیه رول مرغ با فلفل قرمز کبابی

        طرز تهیه رول مرغ با فلفل قرمز کبابی   رول مرغ غذایی با ظاهری زیبا ، مجلسی و بسیار خوش طعمه که به سادگی تهیه میشه و سرو اون هم راحته . این غذای خوشمزه …

        • طرز تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی

          روش تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی   کیک کشک بادمجان غذایی بسیار ساده و در عین حال شیک و مناسب مهمونی هایی هست که میخواین هنر آشپزیتون رو به رخ بکشید !!!!   آماده سازی: ۳۰ …

          • طرز تهیه کباب ایزگارا

              طرز تهیه کباب ایزگارا   کباب ایزگارا یک غذای ترکی است که با گوشت سینه مرغ درست شده و همراه پلو بلغور و گوجه کبابی سرو می شود.   مواد لازم •    ۳۰۰ گرم …

            • طرز تهیه ته چین گوشت و سبزیجات

                  مواد لازم: گوشت : ۲۵۰ گرم برنج : ۳ پیمانه سبزی خردشده (تره،جعفری و شوید): ۳ پیمانه تخم مرغ : ۵ عدد ماست چکیده۱ : پیمانه زعفران : ۱ قاشق مرباخوری   طرز …

              • طرز تهیه تاس کباب مرغ

                  مواد لازم •  ۲ عدد سینه مرغ بزرگ و پوست‌گرفته و دو نیم شده •  ۴ عدد ران مرغ پوست‌گرفته •  ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن‌زیتون: •  ۲۰۰ گرم موسیر پوست‌گرفته •  ۲ بوته سیرخرد …

                • طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

                  دستور پخت پیراشکی سیب زمینی   پیراشکی سیب زمینی غذایی ساده، خوشمزه و بدون گوشت هست که به راحتی درست میشه. پیراشکی سیب زمینی رو می تونید در مقدار زیاد تهیه کنید و بعد از پخت …

                  • میگو مغولی , غذا با میگو طرز تهیه میگو مغولی با سس سویا

                    دستور پخت میگو مغولی میگو مغولی غذای خوشمزه ایه که می تونین با برنج سرو کنین. مواد لازم برای تهیه میگو مغولی  یک کیلو میگوی پاک شده روغن برای سرخ کردن یک قاشق چایخوری زنجبیل له شده یک قاشق غذاخوری سیر …

                    • طرز تهیه خوراک ران مرغ با سبزیجات

                        مواد لازم: ران مرغ : ۱۲ عدد هویج :  ۲ عدد کرفس : ۲ شاخه کره :  ۶۰ گرم آب مرغ : ۱ پیمانه خامه : ۳۰۰ میلی لیتر آبلیمو : یک قاشق چایخوری …

                      • کباب اوکراینی طرز تهیه کباب اوکراینی | کباب مجلسی | کباب لقمه ای

                        دستور پخت کباب اوکراینی کباب اوکراینی غذایی خوشمزه و ساده است که سرو اون بسیار راحته. ظاهر زیبایی داره و به دلیل وجود پنیر پیتزا در موادش طعم خوبی داره و حتما بچه ها ها …

                        • طرز تهیه پاستا آشیانه ای

                          روش پخت پاستا آشیانه ای   پاستا آشیانه ای که به همین نام در سوپرمارکت ها موجوده یک نوع پاستای نواریه که به شکل آشیانه به هم پیچیده شده. برای باز نشدن پاستا هنگام پخت، …

                          • طرز تهیه شامی مراغه ای طرز تهیه شامی مراغه ای

                              مراغه‌ ای‌ ها در پخت کتلت و شامی مهارت خاصی دارند. اگر از طرفداران پرو پا قرص شامی هستید، حتماً این مدل مراغه‌ ای آن را می‌پسندید. غذایی خوشمزه و خوش‌ طعم که قطعاً …

                            • طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

                              طرز تهیه جوجه کباب حلزونی جوجه کباب حلزونی غذایی شیک و مجلسی و بسیار خوشمزه و خوش طعم است.   مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب حلزونی: فیله مرغ : ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای …