دوشنبه , ۹ اسفند , ۱۳۹۵


دستور پخت غذا  , طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر :

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

نمک طبق ذائقه

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری

پاستا ۳۴۰ گرم (فوسیلی یا پنه)

فلفل دلمه ای ۲ عدد (دانه ها گرفته شده و به چهار قسمت تقسیم شده)

پیاز قرمز ۱ عدد (به شکل حلقه هایی با قطر نیم سانتی متر)

کدو سبز ۲ عدد متوسط (به شکل خلال هایی با قطر نیم سانتی متر)

طرز تهیه  سس لیمو و ریحان :

عسل ۱ قاشق چایخوری (طبق ذائقه اضافه کنید)

برگ ریحان ۲/۳ فنجان

خردل ۱ قاشق سوپخوری (دیجون)

پوست لیمو ترش ۲ قاشق چایخوری

آب لیمو ترش ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر

روغن زیتون ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر (در صورت لزوم اضافه کنید)

نمک طبق ذائقه

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

سبزیجات کمی ادویه دار شده آنقدر گریل می شوند که هنوز ترد باشند اما لبه هایشان برشته شود و سپس با پاستای فنری و سس لیمو و ریحان مخلوط می شوند. این یک غذای تابستانی عالی است. گرم یا در دمای اتاق نوش جان کنید.

چیزی که باید بدانید:

این سالاد را می توان از ۸ ساعت قبل درست کرد. فقط لازم است در آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. سپس قبل از سرو کردن بگذارید به دمای اتاق برگردد یا گرم کنید. سالاد هر چه بیشتر بماند، رنگ سبز روشن ریحان بیشتر از بین می رود. با اینحال باز هم لذیذ خواهد بود.

تجهیزات ویژه:

تابه ی گریل یا باربکیو یا کباب پز.

طرز تهیه:

۱٫ یک ظرف بزرگ آب و نمک را جوش بیاورید و سپس پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و بگذارید آبش برود.

۲٫ سبزیجات را آماده کنید:
یک تابه ی گریل را روی شعله ی متوسط داغ کنید یا باربکیوی مخصوص فضای باز را با دمای متوسط گرم کنید.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده


۳٫ سبزیجات را با ۲ قاشق سوپخوری روغن مخلوط کنید و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزیجات را گریل کنید. گاهی برگردانید تا کاملاً پخته شوند و لبه هایشان شروع به قهوه ای شدن کند. این کار ۸ تا ۱۰ دقیقه طول می کشد. سبزیجات را به شکل قطعات ۱ سانتی متری خرد کنید. اگر از تابه ی گریل استفاده می کنید ممکن است لازم باشد سبزیجات را دسته دسته گریل کنید.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

۴٫ سس لیمو و ریحان را آماده کنید:ریحان، خردل، عسل، پوست لیمو و آب لیمو را در یک غذا ساز یا مخلوط کن مخلوط کنید و در مواقع لازم مواد چسبیده به بدنه ی کاسه را به داخل آن بریزید. در حالی که دستگاه روشن است، روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند. اگر سس خیلی غلیظ بود ۱ تا ۲ قاشق ذیگر روغن زیتون اضافه کنید. سس را طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
۵٫ پاستای پخته و آبکشی شده را با سبزیجات گریل شده در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. آنقدر سس اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. طبق ذادقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

 فودسوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • ایده خوراکی های خوشمزه با پیاز

    ۹ ایده برای درست کردن غذاهای خوشمزه با پیاز     تا حالا درمورد خواصی که پیاز داره مطالعه کردین؟ احتمالا بعد از اینکه کمی در مورد خواصش مطالعه کنین این فکر به ذهنتون میرسه …

  • طرز تهیه سالاد ذرت و کاهو

    طرز تهیه سالاد ذرت و کاهو   جهت تهیه سالاد ذرت و کاهو ابتدا ذرت را با مقداری آب، نمک و روغن خوب بپزید. برگ های کاهو را جدا کنید و خوب بشویید سپس خرد …

  • نمونه های زیبای تزیین سالاد سبزیجات

    نمونه های زیبای تزیین سالاد سبزیجات   کلمه سالاد (salade) فرانسوی و از ریشه لاتین کلمه (salata) به معنی شور و نمک اندود شده است. در میان ایرانی ها، ترکیب چند سبزی خام خرد و …

  • ایده هایی برای تزیین سالاد سبزیجات

    ایده هایی برای تزیین سالاد سبزیجات   سالاد یکی از اجزای جدا نشدنی هر میز غذاست. سالاد علاوه بر آرام کردن اعصاب نقش زیادی در “سلامت سیستم گوارشی” و بهبود بیماری در بدن دارد از …

  • طرز تهیه سالاد بیکن مرغ

      مواد لازم برای تهیه سالاد بیکن مرغ : سینه مرغ سرخ شده : ۴ برش مرغ پخته و ریش ریش شده : ۲ پیمانه هویج خرد شده : ۱ و ۱/۲ پیمانه سس مایونز …

  • طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

    طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ   مواد لازم : مرغ پخته:  ۳۰۰ گرم خیار شور  : ۲ عدد رنده شده ذرت : ۱ پیمانه قارچ خرد شده :  ۲ پیمانه ماست موسیر :  ۳ …

  • طرز تهیه شارلوت الویه

      طرز تهیه شارلوت الویه   در این مطلب روشی جالب برای تزیین سالاد الویه مجالس رو بهتون آموزش میدیم. شارلوت الویه ظاهری زیبا داره و مناسب برای عصرانه و جشن تولدهاست .   مواد …

  • طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

    آماده سازی: ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : سس مایونز۱ فنجان نخود فرنگی۱ فنجان (ترجیحا تازه اگر در دسترس نبود یخ زده) پیاز۱/۴ فنجان (پیاز قرمز خرد شده) بادام۱/۲ فنجان (تست و نصف شده) سینه …

  • طرز تهیه سالاد اندونزی

    طرز تهیه سالاد اندونزی     مواد لازم: سیب زمینی : ۵۰۰گرم گوجه فرنگی:  ۲عددمتوسط نخود فرنگی پخته :  ۲۰۰ گرم کالباس:  ۳۰۰ گرم خیار شور:  ۳۰۰ گرم سس مایونز:  به مقدار لازم گل کلم پخته …

  • طرز تهیه سالاد خیار ترش و تند

    آماده سازی: ۲ ساعت   مواد اولیه برای ۴ نفر : خیار۲ عدد – ۶۰۰ گرم (بدون تخم) نمک طبق ذائقه شکر دانه ای۲ تا ۳ قاشق چایخوری – بسته به میزان شیرینی که برای سالاد می پسندید …

مطالب قبلی این بخش
  • املت مکزیکی طرز تهیه املت مکزیکی

    املت مکزیکی صبحانه خوشمزه و سالم  املت یکی از خوشمزه ترین صبحانه های ایرانی است. برای یک بار هم که شده املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید، شاید مشتری دائم آن شوید!   مواد لازم …

    • طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس

      طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس کیک سیب زمینی و سوسیس غذای بسیار لذیذی است که امتحان کردن آن را به شما پیشنهاد می کنم. اکثر افراد به خوردن سوسیس علاقه مندند ولی به دلیل بعضی …

      • طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)

        طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)   آماده سازی: ۲ ساعت مواد اولیه : زرده تخم مرغ ۲عدد ماست ۲قاشق غذاخوری نمک ۱هشتم قاشق چایخوری وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری آرد ذرت به میزان لازم روغن ۳قاشق …

        • طرز تهیه آلبالو پلو + عکس

          دستور پخت آلبالو پلو   فصل تابستونه و گرمی بازار آلبالو ، برای همین امروز براتون روش پخت آلبالو پلو رو درنظر گرفتیم. آلبالو پلو  از غذاهایی هست که در تابستون بیشتر از هر وقتی …

          • بادمجان سوخاری طرز تهیه بادمجان سوخاری به روشی دیگر

            دستور پخت بادمجان سوخاری با پنیر پارمزان  بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی (اردور) خوشمزس که به عنوان میان وعده هم سرو میسه. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسبه. بادمجون در این خوراکی خوشمزه …

            • طرز تهیه سوپ خامه

                آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : جوپوست کنده ۱استکان عدس نصف استکان پیاز (خردشده) ۱عددبزرگ سبزی (سوپی) ۲استکان هویج …

              • ماکارونی دمی ایرانی

                ماکارونی دمی ایرانی   ماکارونی خشک : ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم   رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد   پودر سیر : ۱/۲ قاشق چایخوری  پودر …

                • طرز تهیه آش جو مخصوص ماه رمضان

                    طرز تهیه آش جو مخصوص ماه مبارک رمضان   مواد اولیه : کشک ۲۵۰ گرم ادویه و نمک بi مقدار لازم پونه کوهی قاشق غذا خوری سیر دو تا سه حبه پیاز متوسط یک …

                  • طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده

                      آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۳ نفر : مرغ  ۶قطعه (فیله) ژامبون ۱۲ورق پنیر پیتزا ۶ورق فلفل دلمه ای ۲غدد (قرمز و زرد) نمک به …

                    • طرز تهیه کتلت ماهی و سبزیجات

                      طرز تهیه کتلت ماهی و سبزیجات   اگه از ناهار ظهرتون ماهی اضافه اومده و هیچ ایده ای هم برای تهیه شام ندارین این دستور تهیه کتلت ماهی و سبزیجات رو بخونین تا بتونین با …

                      • طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

                        لوبیا پلو شیرازی ، تقویت کننده معده شیرازی ها علاقه خاصی به این غذا دارند . عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم بلبلی نرم و خوشمزه این غذای خوش خوراک را …

                        • طرز تهیه خورش ریواس

                          طرز تهیه خورش ریواس آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۳ نفر: فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم نعنا ۲قاشق غذاخوری (خشک) …

                          • طرز تهیه املت به شکل جزیره

                            املت زیبا به شکل جزیره(بدون قالب) آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه  مواد اولیه برای ۲ نفر : فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم تخم مرغ  به …

                            • طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ طرز تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو

                              آموزش تصویری تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو  مرغ سوخاری چیکن کیو یکی از خوشمزه ترین سوخاری هاست. این غذای خوشمزه به دلیل کره و سبزی که در داخلش قرار داده میشه طعم خیلی خوبی داره. در …