سه شنبه , ۸ فروردین , ۱۳۹۶


سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر :

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

نمک طبق ذائقه

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری

پاستا ۳۴۰ گرم (فوسیلی یا پنه)

فلفل دلمه ای ۲ عدد (دانه ها گرفته شده و به چهار قسمت تقسیم شده)

پیاز قرمز ۱ عدد (به شکل حلقه هایی با قطر نیم سانتی متر)

کدو سبز ۲ عدد متوسط (به شکل خلال هایی با قطر نیم سانتی متر)

طرز تهیه  سس لیمو و ریحان :

عسل ۱ قاشق چایخوری (طبق ذائقه اضافه کنید)

برگ ریحان ۲/۳ فنجان

خردل ۱ قاشق سوپخوری (دیجون)

پوست لیمو ترش ۲ قاشق چایخوری

آب لیمو ترش ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر

روغن زیتون ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر (در صورت لزوم اضافه کنید)

نمک طبق ذائقه

فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

سبزیجات کمی ادویه دار شده آنقدر گریل می شوند که هنوز ترد باشند اما لبه هایشان برشته شود و سپس با پاستای فنری و سس لیمو و ریحان مخلوط می شوند. این یک غذای تابستانی عالی است. گرم یا در دمای اتاق نوش جان کنید.

چیزی که باید بدانید:

این سالاد را می توان از ۸ ساعت قبل درست کرد. فقط لازم است در آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. سپس قبل از سرو کردن بگذارید به دمای اتاق برگردد یا گرم کنید. سالاد هر چه بیشتر بماند، رنگ سبز روشن ریحان بیشتر از بین می رود. با اینحال باز هم لذیذ خواهد بود.

تجهیزات ویژه:

تابه ی گریل یا باربکیو یا کباب پز.

طرز تهیه:

۱٫ یک ظرف بزرگ آب و نمک را جوش بیاورید و سپس پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و بگذارید آبش برود.

۲٫ سبزیجات را آماده کنید:
یک تابه ی گریل را روی شعله ی متوسط داغ کنید یا باربکیوی مخصوص فضای باز را با دمای متوسط گرم کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده


۳٫ سبزیجات را با ۲ قاشق سوپخوری روغن مخلوط کنید و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزیجات را گریل کنید. گاهی برگردانید تا کاملاً پخته شوند و لبه هایشان شروع به قهوه ای شدن کند. این کار ۸ تا ۱۰ دقیقه طول می کشد. سبزیجات را به شکل قطعات ۱ سانتی متری خرد کنید. اگر از تابه ی گریل استفاده می کنید ممکن است لازم باشد سبزیجات را دسته دسته گریل کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

۴٫ سس لیمو و ریحان را آماده کنید:ریحان، خردل، عسل، پوست لیمو و آب لیمو را در یک غذا ساز یا مخلوط کن مخلوط کنید و در مواقع لازم مواد چسبیده به بدنه ی کاسه را به داخل آن بریزید. در حالی که دستگاه روشن است، روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند. اگر سس خیلی غلیظ بود ۱ تا ۲ قاشق ذیگر روغن زیتون اضافه کنید. سس را طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
۵٫ پاستای پخته و آبکشی شده را با سبزیجات گریل شده در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. آنقدر سس اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. طبق ذادقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد ماکارونی با سبزیجات گریل شده

 

 فودسوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • سالاد ماکارونی مدیترانه ای طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای

    طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای   سالاد ماکارونی مدیترانه ای با پاستای فارفاله تهیه می شود اما می توانید از فرم های دیگر پاستا به سلیقه خود استفاده نمایید. در طعم آن اثری نخواهد داشت. …

  • طرز تهیه سالاد قارچ و ژامبون

      روش تهیه سالاد قارچ و ژامبون   امروز براتون دستور تهیه یه سالاد بسیار خوشمزه و مقوی رو آماده کردیم.  این سالاد می تونه مواد غذایی و انرژی مورد نیازتون رو تامین کنه . …

  • طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

      طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج   این سالاد الویه زیبا و استثنایی، یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است.   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ …

  • طرز تهیه سالاد نخود سبز

      مواد لازم: کاهو خرد شده : ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته و خرد شده : ۱ عدد تخم مرغ پخته و خرد شده : ۱ عدد سینه مرغ پخته و خرد شده : ۱ …

  • رازهای خوشمزه تر شدن الویه

      ۷ راهکار برای خوشمزه‌تر شدن الویه + طرز تهیه   سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با …

  • طرز تهیه سالاد تبوله

    طرز تهیه سالاد تبوله   مواد لازم: بلغور گندم: نصف پیمانه آب: ۲ پیمانه جعفری تازه و خرد شده: ۳- ۲ پیمانه نعنا: نصف پیمانه، خرد شود. پیازچه: یک چهارم پیمانه، خرد شود. گوجه فرنگی متوسط: ۴- …

  • طرز تهیه سالاد بلوچیز با ژامبون

    ترکیب اسفناج، کلم قرمز، بلوچیز و ژامبون دودی به همراه سس خردل در سالاد بلوچیز یعنی یک طعم استثنایی.   ارزش غذایی سالاد بلوچیز با ژامبون دودی و سس خردل در هر وعده شامل: ۵۵۹ …

  • طرز تهیه سالاد سیب زمینی ۲

     دستور تهیه سالاد سیب زمینی   سالاد سیب زمینی سالادی مقوی و خوش طعمه   مواد لازم: سیب زمینی متوسط : ۳ عدد هویج متوسط : ۱ عدد خیارشور : ۲عدد پنیر گودا : ۱ …

  • طرز تهیه سالاد انار شب یلدا طرز تهیه سالاد انار برای شب یلدا • سالاد دستبند انار

    روش تهیه سالاد انار شب چله به صورت تصویری شب یلدا نزدیکه و حتماً همتون در تدارک برگزاری مراسم این شب قشنگ به بهترین شکل ممکن هستید. امروز در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی …

  • عکس تزیین سالاد الویه مجلسی

    عکس تزیین سالاد الویه مجلسی   سالاد الویه یکی از راحت ترین و خوش طعم ترین سالادهایی است که برای تزیین میز غذا از آن استفاده می شود. این سالاد ایده ای خوب برای تولدها …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه میگو گریل شده

    طرز تهیه میگو گریل   میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال …

    • طرز تهیه پیده (غذای ترکی)

      آموزش روش پخت پیده (غذای ترکی) در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزای ترکی یا همون پیده را آماده کرده ایم. این پیتزا یکی از خوشمزه ترین پیتزاهای ایرانی و بی نهایت سالم ،کم …

      • طرز تهیه بورک پیچ با گوشت و سبزیجات

        طرز تهیه بورک پیچ با گوشت و سبزیجات   بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف …

        • طرز تهیه مرغ لیمو پرتقالی طرز تهیه مرغ لیمو پرتقالی

          روش پخت مرغ لیمو پرتقالی  خوش عطر و خوشمزه    مرغ لیمو پرتقالی خیلی راحت درست می شه و دردسری نداره. این غذا خیلی خوش عطر و طعمه و برای مجالس مهمانی بسیار مناسبه. مرغ لیمو پرتقالی …

          • آبگوشت سالمون, سوپ ماهی سالمون,سوپ مجلسی طرز تهیه آبگوشت سالمون | دستور پخت سوپ ماهی سالمون

            دستور پخت آبگوشت سالمون (Salmon Chowder) در این قسمت از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش تهیه آبگوشت سالمون را تقدیم شما می کنیم. این سوپ هم یکی از انتخاب های خیلی خوب برای زمستان است. …

            • بورک پفکی , غذای ترکی طرز تهیه بورک پفکی غذای ترکی

              دستور پخت بورک پفکی ترکیه ای بورک پفکی عصرانه ای ساده برای روزهای بهار و تابستان است ، مطمئن باشید همه افراد خانواده بخصوص بچه ها از این خوراک خوشمزه لذت خواهند برد.   مواد لازم …

              • طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

                 طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی     مواد لازم : بادمجان  : ۲٫۵ کیلو برنج :  ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) ۵ تا ۶ پیمانه آب برای برنج گوشت گردن  : ۳۵۰ گرم پیاز :  ۳ عدد …

                • لازانیا با ماهی و میگو , غذای دریایی طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو | دستور غذای رژیمی | غذای دریایی

                  دستور پخت لازانیا با ماهی و میگو لازانیا با ماهی و میگو برای طرفداران غذاهای دریایی و افرادی که از خوردن گوشت قرمز منع شده اند غذایی مناسب و لذیذ است.   مواد اولیه برای ۳ …

                  • تزیین خیار و پنیر و گوجه برای افطار

                      روش تزیین خیار و پنیر و گوجه برای افطار   در این مطلب ایده جالبی برای تزیین خیار و پنیر و گوجه سفره افطار تقدیمتون میشه . امیدوارم از طعمش خوشتون بیاد و مهموناتون …

                    • طرز تهیه رول مرغ شکم پر غذا با مرغ : طرز تهیه رول مرغ شکم پر غذای شیک و مجلسی

                      طرز تهیه رول مرغ شکم پر  رول مرغ شکم پر یک غذای فوق خوشمزه هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و از مزه بی نظیرش لذت ببرید. دربخش آموزش آشپزی با طرز تهیه رول مرغ شکم …

                      • سالاد کوس کوس با مرغ طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ

                        طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ سالاد کوس کوس یک سالاد مدیترانه ای خوشمزه و سالم است که با ترکیبی عالی درست شده و در کنار انواع غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. در صورتی که …

                        • لازانیا لقمه ای به شکل گل

                          لازانیا لقمه ای به شکل گل غذایی ساده ولی شیک و مجلسیه، تقریبا مثه لازانیای معمولی درست میشه ، اما به خاطر لقمه ای بودن، خوردنش راحت تره .   طرز تهیه لازانیا لقمه ای …

                          • طرز تهیه سالاد خیار ترش و تند

                            آماده سازی: ۲ ساعت   مواد اولیه برای ۴ نفر : خیار۲ عدد – ۶۰۰ گرم (بدون تخم) نمک طبق ذائقه شکر دانه ای۲ تا ۳ قاشق چایخوری – بسته به میزان شیرینی که برای سالاد می پسندید …

                            • طرز تهیه جوجه کباب با فیله

                              طرز تهیه جوجه کباب با فیله آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه  مواد اولیه برای ۴ نفر: سس ۱/۳ فنجان (+ مقدار بیشتر برای سرو) سس فلفل ۱ قاشق غذاخوری …