جمعه , ۴ فروردین , ۱۳۹۶
بیشتر ببینید


طرز تهیه راتاتوی - ویژه گیاهخواران

روش پخت راتاتوی برای گیاه خواران

 

راتاتوی یک غذای رزیمی و کاملا گیاهیه که برای عزیزانی که رژیم گیاه خواری دارن بسیار مناسبه! در ضمن این غذا بسیار کم کالریه.

 

مواد لازم :

‫بادمجان درشت‬    ۲ عدد
‫کدو سبز متوسط‬  ۲ عدد
فلفل دلمه قرمز    ۱ عدد‬
‫فلفل دلمه زرد     ۱ عدد‬
‫گوجه فرنگی       ۴ عدد‬
‫پیاز بزرگ           ۱ عدد‬
‫سیر                 ۲ حبه‬
‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬

 

طرز تهیه :
بادمجانها را بشویید و خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید و بذارید ۳۰ دقیقه بمونه تا تلخی اونا گرفته بشه! بعد بادمجان ها رو بشویید!
کدو و فلفل دلمه ای ها رو خرد کنید. پوست گوجه فرنگی رو بگیرید و خرد کنید.
پیاز رو خرد کنید و به همراه سیر تفت بدید. بعد بادمجان و کدو و فلفل دلمه ای رو اضافه کنید. برای چند دقیقه مواد رو تفت بدید, خیلی سبزیجات رو هم نزنید, چون له میشن!
وقتی سبزیجات تفت خورد, نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید. بعد کمی آب جوش روی اونا بریزید و گوجه فرنگی ها رو اضافه کنید و اجازه بدید تا غذا بپزه. در صورت تمایل میتونید کمی آب لیموترش هم اضافه کنید.

 

نکات :
بعضی ها در راتاتوی از رب استفاده میکنند ولی در نوع اصیل اون رب نداره!
بعضی ها حتی پنیر پیتزا هم به این غذا اضافه میکنند و در فر میذارن, ولی بازم در نوع اصیل از پنیر خبری نیست!
برای راحت تر پوست کندن گوجه فرنگی, یک + از قسمت بالای گوجه ایجاد کنید و برای چند دقیقه اونا رو در آب جوش و بعد در آب سرد بندازید تا به اونا شوک وارد بشه و پوستشون راحت بکنه!
برای درست کردن این غذا, میتونید مواد رو حلقه حلقه کنید و به ترتیب در یک ظرف پیرکس پشت سر هم اونا رو بچینید و کمی آب بریزید تا بپزن و به همین صورت سرو کنید.
این میزان برای ۴ نفر کافیه!

 

منبع : شف گیلدا



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کتلت کدو سبز رژیمی

        آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر : فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد آردنصف لیوان پیاز۱عدد کدو سبز ۴ عدد ماست …

    • طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات

      مواد لازم: سینه مرغ نگینی خرد شده : نصف سینه قارچ ورقه شده : ۱۰۰ گرم هویج خلال شده : ۲عدد (بخار پز) فلفل دلمه رنگی : ۱ پیمانه کدو خلال شده : ۱ عدد …

      • روش تهیه غذاهای رژیمی فوری و سبک

          غذاهای رژیمی سبک، فوری و کم کالری اگه وقت ندارین ناهار درست کنین و به دنبال روش تهیه غذاهای رژیمی کم کالری و فوری هستین در ادامه مطلب با ما همراه باشین. ۱ – …

        • طرز تهیه املت سبزیجات

          طرز تهیه املت سبزیجات   املت (omelette) یه غذای ساده و خوشمزه است که هر کسی می تونه در یه زمان کوتاه بپزه. امروز براتون آموزش پخت املتی رو درنظر گرفتیم که در اون از …

          • طرز تهیه سالاد مرغ ، خیار و گوجه

            طرز تهیه سالاد مرغ ، خیار و گوجه   آماده سازی: ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر: روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری سینه مرغ ۴۵۰ گرم نمکبه مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم سرکه۱/۴ فنجان …

            • طرز تهیه سالاد اندونزی

              طرز تهیه سالاد اندونزی     مواد لازم: سیب زمینی : ۵۰۰گرم گوجه فرنگی:  ۲عددمتوسط نخود فرنگی پخته :  ۲۰۰ گرم کالباس:  ۳۰۰ گرم خیار شور:  ۳۰۰ گرم سس مایونز:  به مقدار لازم گل کلم پخته …

              • طرز تهیه راتاتوی - خوراک سبزیجات فرانسوی طرز تهیه راتاتوی – خوراک سبزیجات فرانسوی

                طرز تهیه راتاتوی – خوراک سبزیجات فرانسوی   راتاتوی یک غذای فرانسوی است که با سبزیجات مختلف درست میشه! راتاتوی یک غذای کاملا گیاهیه و برای گیاهخواران عزیز مناسبه! این غذا بسیار کم کالریه. در …

                • طرز تهیه نیمروی بدون روغن

                  طرز تهیه نیمروی بدون روغن و بسیار خوشمزه مواد اولیه برای ۱ نفر : تخم مرغ  ۱عدد نان تست ۱عدد سرکه سیب ۲قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه : …

                  • طرز تهیه سوپ رژیمی

                    طرز تهیه سوپ رژیمی سوپ رژیمی چربی سوز   مواد لازم: کرفس خرد شده  : ۱ لیوان گل کلم سفید خرد شده : ۲ لیوان هویج  : ۳ عدد پیاز :  ۳ عدد فلفل دلمه …

                    • طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان

                      آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۳ نفر : زعفران به میزان لازم زرده‌ تخم مرغ ۳ عدد خلال پسته به میزان لازم …

                      • طرز تهیه ماهی و سبزیجات

                          طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر ( رژیمی، راحت و سریع)   ماهی و سبزیجات هم یه غذای رژیمیه و هم خیلی دلچسب و خوشمزس. با مقداری سالاد می تونه غذای کاملی باشه. …

                        • طرز تهیه سالاد تبوله

                          طرز تهیه سالاد تبوله   مواد لازم: بلغور گندم: نصف پیمانه آب: ۲ پیمانه جعفری تازه و خرد شده: ۳- ۲ پیمانه نعنا: نصف پیمانه، خرد شود. پیازچه: یک چهارم پیمانه، خرد شود. گوجه فرنگی متوسط: ۴- …

                          • طرز تهیه کیک اسفناج- ویژه گیاه خواران

                              کیک اسفناج- ویژه گیاه خواران   زمان پخت کیک اسفناج  : ۳۰دقیقه   مواد لازم: برگ اسفناج (پاک و خردشده) : ۲۰۰ گرم تخم مرغ : ۳ عدد شکر (نرم و دانه ریز) : …

                            • طرز تهیه پیاز شکم پر

                                  مواد لازم : پیاز متوسط : ۱۰عدد گوشت چرخ کرده : ۲۵۰گرم کرفس ریز خرد شده : ۳ساقه نمک و فلفل : به اندازه کافی سیر له شده : ۳حبه اسفناج ریز خرد …