سه شنبه , ۱۰ اسفند , ۱۳۹۵


مربا، ترشی، سس  , طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه • دستوری کامل برای تهیه خیار شور خانگی سالم و خوشمزه

طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه خانگی

امروز در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه خیار شور فوری را خواهید دید که هم سالم و خیلی خوشمزه است و هم درست کردنش بسیار راحته.

یعنی نه احتیاج هست که آب را بجوشانید و خنک کنید و نه حتی خیار و سبزی ها را بعد از شستن خشک کنید.

 

مربا، ترشی، سس  , طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه • دستوری کامل برای تهیه خیار شور خانگی سالم و خوشمزه

 

خیارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگیزی است که اگر حتی به تنهایی هم داخل یخچال باشد و نگاهتان با آن بیفتد، محال است که یکی از آن را برندارید و نخورید.

 

این مدل خیار شور خیلی خوشمزه است و در عین حال بسیار راحت، یعنی نه احتیاج هست که آب را بجوشانید و خنک کنید و نه حتی خیار و سبزی ها را بعد از شستن خشک کنید.

به این ترتیب که کافی است چند تا از شیشه هایی را که درهای فلزی دارند  مثل شیشه های رب، سس مایونز، ترشی و غیره را که مواد داخل آن را استفاده کردید دور نیندازید.

 

طرز تهیه خیار شور یک روزه خانگی :

اول به اندازه یک بند انگشت داخل شیشه را سرکه سفید بریزید و خیارهایی که شستید ( ولی اصلاً احتیاجی نیست که خشک باشند هم خیار و هم سبزی ).

 

مربا، ترشی، سس  , طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه • دستوری کامل برای تهیه خیار شور خانگی سالم و خوشمزه

 

به ترتیب و منظم کنار هم داخل شیشه می چینیم و لابه لای خیارها برای هر شیشه دو تا دانه فلفل و سه تا حبه سیر و از سبزی ها، شوید و ترخون هر کدام دو، سه شاخه، داخل شیشه را پر می کنیم.

بعد داخل یک پارچ به ازای هر یک لیوان آب (مستقیم از آب شیر)، یک قاشق غذاخوری نمک می ریزیم و خوب هم می زنیم و داخل شیشه ها را از آب نمک پر می کنیم.

در شیشه های خیار شور را کیپ کرده و آن ها را می گذاریم داخل یک قابلمه و داخل قابلمه را آب می ریزیم طوری که حداقل دو سوم از ارتفاع شیشه ها را آب بپوشاند و بعد قابلمه را می گذاریم روی شعله گاز تا آب داخل قابلمه به جوش بیاید.

 

نکته مهم :

قسمت مهم آن این است که وقتی رنگ خیار به رنگ خیار شور در آمد شعله را خاموش می کنیم ولی اجازه می دهیم که داخل همان آب جوش در قابلمه بمانند تا کاملاً سرد شوند.

بعد شیشه های خیار شور را می گذاریم داخل یخچال، کافی است یک شب بمانند و فردای آن قابل خوردن است.

به همین راحتی و خوشمزه گی…

مربا، ترشی، سس  , طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه • دستوری کامل برای تهیه خیار شور خانگی سالم و خوشمزه

 

فقط حتماً باید خیارشور داخل یخچال نگهداری شود ضمناً می توانید بعد از آماده شدن از داخل شیشه در بیاورید و داخل دبه های پلاستیکی بریزید که کمترین جا را داخل یخچال بگیرند.

وقتی مهمان دارید و مثلاً می خواهید الویه به مقدار زیاد درست کنید احتیاج نیست که بروید و خیلی خیار شور بازاری بخرید.

این روش به شما کمک می کند که هم صرفه جویی کنید و هم یک شبه مقدار زیادی خیار شور بدون مواد نگهدارنده داشته باشید که مطمئن هستید که سالم هستند.

 

طرز تهیه خیار شور فوری یکروزه • دستوری کامل برای تهیه خیار شور خانگی سالم خوشمزه

 

منبع:بیتوته



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه خیار شور فوری

    آماده سازی: ۲ ساعت   مواد اولیه : خیار ۲۰عدد (ریز و قلمی) آب ۲لیتر نمک ۳چهارم لیوان سبزی ۲۰۰گرم (شامل جعفری،ریحان و ترخان) سیر  ۱۵تا۲۰حبه رازیانه ۲قاشق مرباخوری فلفل سبز تند به میزان لازم …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ترشی کلم فوری خوشرنگ

    ترشی کلم فوری / ترشی کلم بنفش   ترشی کلم فوری رو میتونید به تنهایی کنار غذاتون میل کنید و یا اینکه توی سالاد ازش استفاده کنید. این ترشی کلم به خاطر رنگ زیبایی که …

    • طرز تهیه انواع سس سینه مرغ

      هفت سس آسان و خوشمزه برای سینه‌ مرغ    طرز تهیه سس سینه مرغ برای طعم دار کردن آن   سینه‌ی مرغ بی استخوان یکی از آن خوراک‌های کم کالری و دم دستی است که …

      • ادویه کاری , پودر کاری طرز تهیه ادویه کاری / خواص پودر کاری

        روش تهیه ادویه کاری یا پودر کاری    ادویه کاری ، ادویه‌ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده می‌شود، ولی امروزه اکثر کشورها از این ادویه در تهیه …

        • مربای سیب گلاب درسته طرز تهیه مربای سیب گلاب درسته / مربای یونانی

          روش پخت مربای سیب گلاب درسته ، مربای یونانی در این مطلب دو دستور برای تهیه مربای سیب گلاب درسته تقدیمتون میشه. این مربای خوشمزه ظاهر زیبایی داره و برای صبحانه عالیه.   روش اول تهیه …

          • طرز تهیه مربای زرشک

            طرز تهیه مربای زرشک مواد لازم : زرشک قرمز تازه  ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم وانیل ½ قاشق چایخوری   طرز تهیه : زرشک را پاک کنید، چند بار با آب …

            • ترشی لیته کیوی طرز تهیه ترشی لیته کیوی

              روش درست کردن ترشی لیته کیوی   ترشی لیته کیوی به روش های مختلفی تهیه می شود. در ادامه روش تهیه ترشی لیته کیوی با خیار و هویج و سیب را خواهید دید. در پست های …

              • طرز تهیه سس گوجه فرنگی ایتالیایی طرز تهیه سس گوجه فرنگی ایتالیایی مخصوص پاستا و پیتزا

                طرز تهیه سس گوجه فرنگی ایتالیایی  سس گوچه فرنگی ایتالیایی یکی از انواع سس هست که بیشتر برای پیتزا و پاستا استفاده میشه. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ، طرز تهیه سس گوجه فرنگی ایتالیایی …

                • طرز تهیه ترشی کلم بنفش ماساژی

                  طرز تهیه ترشی کلم بنفش ماساژی   تهیه ترشی کلم بنفش  بسیار آسان هستش و علاوه بر استفاده به عنوان ترشی، می تونین توی سالاد کاهو بریزین یا برای تزیین غذاهای دیگه مخصوصا کباب ها استفاده …

                  • سس مارینارا ایتالیایی, سس گوجه فرنگی طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی به سه روش

                    سه روش تهیه سس مارینارا ایتالیایی سس مارینارا ، نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است که برای انواع غذاها مانند کوکو و کتلت ، پاستا ، پیتزا و … کاربرد دارد. می توانید انواع چاشنی و ادویه را طبق ذائقه خود …

                    • طرز تهیه ترشی پیاز بنفش

                        طرز تهیه ترشی پیاز بنفش   ترشی پیاز بنفش هم برای انواع سالاد مناسبه و هم طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد …

                      • ترشی لوبیا سبز طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

                        دستور تهیه ترشی لوبیا سبز  کم کم پاییز میشه و فصل ترشی. بهتره از الان به فکر درست کردن ترشی های متنوع و خوشمره باشین. یکی از این ترشی های لذیذ ترشی لوبیا سبز هست که …

                        • دو روش برای تهیه ترشی پیاز

                          طرز تهیه ترشی پیاز روش اول   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۸ نفر : پیاز قرمز (نصف شده و باریک حلقه شده) …

                          • طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

                            طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی    ترشی کلم قرمز مجلسی ظاهری شیک و اشتها برانگیز دارد. این تزشی خوشمزه و زیبا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پس با ما همراه …

                            • سس ووستشیر , سس ورچستر طرز تهیه سس ووستشیر خانگی / سس ورچستر

                              طرز تهیه سس ووستشیر در خانه (سس ورچستر) سس ووستشیر  Worcestershire sauce یک سس معروف در دنیاست که معمولا به عنوان طعم دهنده در غذاهای گوشتی یا دریایی ازش استفاده میشه. سس ووستشیر رو “ووستشایر” یا …