طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

یکی از ترشی های خوشمزه  برای کنار غذا ، ترشی لوبیا سبز است. برخی برای نگهداری لوبیا سبز از آن ترشی درست می کنند. با ما همراه شوید تا روش تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب را آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب خانگی

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سفید:

ابتدا نخ های لوبیا سبز را می گیریم سپس از وسط نصف کرده در یک قابلمه با اندازه متوسط می ریزیم.

تا اندازه ای که روی لوبیاها را بگیرد آب می ریزیم و روی شعله میگذاریم.

وقتی جوشید دو سه بار لوبیاها را زیر و رو میکنیم تا رنگش عوض شود. اصلا نپزید فقط رنگ لوبیاها عوض شود کافیست.

از حرارت برداشته آبش را بیرون ریخته و می گذاریم سرد شود.

وقتی سرد شد، در یک شیشه متوسط سیرهای ریز خرد شده و لوبیاها را می ریزیم تا وقتی که شیشه پر شود.

سپس سرکه سیب ریخته  روی آن نمک و شکر می ریزیم.

بخوانید

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده [مرحله به مرحله]

کم کم پاییز میشه و فصل ترشی. بهتره از الان به فکر درست کردن ترشی …

در پایان آب به اندازه ای که  روی لوبیاها را بگیریم می ریزیم  همانطوری که گرم است درب شیشه را می بندیم.

در جایی که آفتاب نباشد ۵-۱۰ روز بماند و اصلا دربش را باز نمی کنیم وقتی در ش را باز کردیم در جای سرد نگهداری می کنیم.