پنج شنبه , ۳ فروردین , ۱۳۹۶


ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

 
این سری قصد دارم طرز تهیه ترافل های رنگی (sprinkle) رو بهتون یاد بدم، بیشتر به درد کسایی میخوره که خوش ذوقن و وااااقعا حال و حوصله آشپزی دارن. طوری هم هست که خیلی به صرفه ست و با یکبار درست کردنش باااارها و بارها میتونین ازش استفاده کنین. ترافل های از قبل آماده شده برای زمانهایی که فرصت زیاد برای تزئین نداریم خیلی مناسبن.

 

اول میریم سراغ انواعش:
یه سری ترافل هست که استوانه مانند و ساده ست:

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

یه سری هم شکلهای مختلف داره:

طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی

آموزش هر دو مورد رو براتون میذارم.

مدل ساده:
۱ پیمانه پودر قند رو با ۱سفیده تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چ.خ نمک و کمی وانیل مخلوط کنین، تا زمانی که یه مایه یکدست به دست بیاد، اون رو به تعداد رنگهای مختلف تقسیم کنین و تو ظرفهای جداگانه با رنگهای مورد نظرتون مخلوط کنین و تو قیف های جداگانه بریزید. با ماسوره ی ساده روی کاغذ روغنی نوارهای بلند بکشید. (میتونین از ماسوره ی ۵ سوراخ هم استفاده کنین). کاغذ های روغنی رو به مدت ۲۴ ساعت تو یه جای خشک قرار بدید و اجازه بدید خشک شن. بعد از خشک شد با چاقو به اندازه های دلخواه ببُریدشون :)

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

 

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

 

 

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

یک نمونه هم با کمک ماسوره ی ۵ سوراخ :

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

خب، توی این دستور میتونید با همون ماسوره ی ساده، طرحای ساده و کوچیک هم درست کنین مث قلب، نقطه و…

حالا میرسیم به نوع دوم:
تو این نوع از خمیر فوندانت استفاده میکنیم. آدرس دستورش اینه : طرز تهیه خمیر فوندانت
(یکی دو مدل خمیر دیگه هم داره که بعدا بصورت جداگانه دستورش رو میذارم براتون)
فوندانت رو به رنگهای مورد نظر رنگ میکنیم و با وردنه به قطر تقریبا نیم سانت باز میکنیم. بعد با کاتر برش میزنیم و چند روز در یه جای امن (D:) میذاریم تا سفت شه:

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

برای تزئین با ترافل خیییلی ایده های زیادی هست، مخصوصا برای وقتی که فرصت تزئین زیاد نیست، یه سری عکس برای ایده گرفتن میذارم، چه برای اون عزیزایی که خودشون ترافلها رو درست میکنن چه اون دوستانی که ترافل آماده استفاده میکنن…

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی

 

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

 

 

ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید

 

طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی

 

طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی
ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید
طرز تهیه ترافل های رنگی - ترافل خانگی

 

سوران

 

مطالب مرتبط :

نمونه شکل های مختلف ترافل



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



۱ دیدگاه

  1. آرزو گفت:

    خیییلی عالی و کار آمد بود ممنون واقعا??


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • کوکیز دو رنگ فرفره ای طرز تهیه کوکیز دو رنگ فرفره ای برای عید نوروز

    طرز پخت کوکیز دو رنگ فرفره ای   کوکیز دو رنگ فرفره ای شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه می تونه سرو بشه و هم به خاظر ظاهر زیباش برای پذیرایی عید نوروز و …

  • طرز تهیه دونات خانگی + فیلم

      طرز تهیه دونات خانگی + فیلم   دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی …

  • طرز تهیه نان کشمشی , شیرینی کشمشی , شیرینی نوروزی طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی + فیلم

        آموزش روش تهیه شیرینی کشمشی خانگی با تصویر و فیلم   شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که معمولا مورد پسند همه می باشد. این شیرینی همراه با چای یا شیر برای عصرانه …

  • شیرینی شکر پاره , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی شکر پاره / شیرینی خانگی برای عید نوروز / شکرپاره ترکیه ای

    آموزش آشپزی و طرز تهیه شیرینی شکر پاره شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های …

  • شیرینی دبلبر دوداغی , شیرینی لب دلبر شیرینی لب دلبر / شیرینی دیلبر دوداغی

    دستور پخت شیرینی لب دلبر ( شیرینی دیلبر دوداغی ) شیرینی لب دلبر یک شیرینی خانگی خیلی خوشمزه است که برای عید نوروز هم مناسب می باشد. این شیرینی مثل باقلوا خوش عطر و خوش طعمه.   …

  • طرز تهیه شیرینی مونت کارلو طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی نارگیلی برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی مونته کارلو یک شیرینی نارگیلی ترد و خوشمزه اس که ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسبه. در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه …

  • شیرینی قرابیه بادام تبریز طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام تبریز

      دستور پخت شیرینی قرابیه بادام تبریز شیرینی قرابیه از شیرینی های سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان ، هم چنین در جمهوری آذربایجان …

  • شیرینی شکری , نان شکری نائینی , شیرینی آردی نایینی طرز تهیه نان شکری / شیرینی نایینی برای عید

      روش پخت نان شکری یا شیرینی شکری نایینی برای عید نوروز   نان شکری هم از اون شیرینی نائینی های  خوش عطر و خوش طعمه که یه عصرونه مقوی و مناسب برای همه افراده. این …

  • شیرینی نوروزی : مرنگ (پفکی)

      نوروز، کام مهمانها را با مرنگ (پفکی) شیرین کنید    مواد لازم: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ: نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری هل:۵عدد (پوست کنده و خرد شده) …

  • طرز تهیه کوکی لاهیجان

      روش تهیه کوکی لاهیجان ، یک عصرانه خوشمزه   مواد لازم: پودر قند: ۴۵۰ گرم روغن صاف جامد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۶ عدد وانیل : یک هشتم قاشق چای‌خوری …

مطالب قبلی این بخش
  • کیک بادامی بدون آرد و روغن طرز تهیه کیک بادامی بدون آرد و روغن | دستور پخت کیک بادامی با ایرمیک | کیک رژیمی

    طرز تهیه کیک بادامی با ایرمیک در تهیه این کیک بادامی از ایرمیک استفاده شده و آرد و روغن ندارد. اگر رژیمی دارید که نمی توانید روغن و آرد مصرف کنید با ما در بخش …

    • طرز تهیه کاکائو خرمایی

        مهمان هایتان را با کاکائو خرمایی هیجان زده کنید کاکائو خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر ماه رمضان   این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این …

      • کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین طرز تهیه کیک مخملی قرمز ویژه ولنتاین

          طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین   کیک مخملی قرمز را در قالب قلبی شکل بپزید یا به فرم قلب ببرید . این کیک خوشرنگ و خوشمزه دسری زیبا برای جشن ولنتاین و سالگرد ازدواج …

        • طرز تهیه شیرینی ماندل بولار طرز تهیه شیرینی ماندل بولار + فیلم | شیرینی عید نوروز | شیرینی سوئیسی

           دستور پخت شیرینی ماندل بولار + فیلم شیرینی ماندل بولار یک شیرینی سوئیسی ترد و خوشمزه است که براحتی پخته می شود. این شیرینی برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسب و شیک است. حتما آن را بپزید.   …

          • طرز تهیه کیک بدون فر (ساخت فر دستی)

              کیک بدون فر + آموزش ساخت فر خانگی     اگه دوست دارید کیک بپزین ولی فر ندارین اصلا نگران نباشین، خودتون می تونین فر درست کنین. در ادامه روش ساخت فر خانگی و …

            • طرز تهیه ژله قهوه + عکس

              طرز تهیه ژله قهوه مواد لازم : پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه آب سرد ۸ قاشق سوپخوری قهوه آماده دو و نیم پیمانه شکر ۵ قاشق سوپخوری     طرز تهیه : پودر ژلاتین را روی …

              • طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو

                طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو این نان خرمایی های خوشمزه برای ماه رمضان بسیار مناسب هستند. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۶ نفر : زرده تخم مرغ ۲ عدد …

                • طرز تهیه نان سنگک خانگی

                    طرز تهیه نان سنگک خانگی   برای تهیه نان سنگک خانگی به چیزی بنام خمیر ترش نیاز داریم. خمیر ترش با مایه خمیر یا yeast یک کم فرق داره. با خمیر ترش نان کیفیت …

                  • طرز تهیه کیک رنگین کمان

                    طرز تهیه کیک رنگین کمان مواد اولیه : پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده) ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه …

                    • طرز تهیه برنجک شب یلدا / برنج پفی / سریل

                      طرز تهیه برنجک برای شب یلدا / برنج پفی / سریل طرز تهیه برنجک در خانه برای شب یلدا برنجک که به برنج پفی یا سریل نیز معروف است به همراه گندمک و شاه دانه گزینه …

                      • طرز تهیه قطاب خانگی + فیلم آموزشی

                          آموزش تصویری طرز تهیه قطاب خانگی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های محلی یزدی قطاب هست که از طعم و مزه بی نظیری برخورداره و طرفدارای زیادی داره. امروز براتون طرز تهیه قطاب در …

                        • طرز تهیه گل رز شکلاتی

                          طرز تهیه گل رز شکلاتی     مواد اولیه : رنگ خوراکی(در صورت سفید بودن شکلات و اختیاری) عسل (یا شربت ذرت) ۱ پیمانه شکلات تخته ای ۴۵۰ گرم طرز تهیه : برای درست کردن …

                          • طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

                              آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۸ نفر : پوست پرتقال ۱قاشق غذاخوری (پودر خشک شده) روغن ۱چهارم لیوان (مایع) آب ۱چهارم …

                            • طرز تهیه ژله نسکافه ای

                                در این مطلب طرز تهیه ژله نسکافه ای رو برای دوستداران نسکافه آماده کردیم.   طرز تهیه ژله نسکافه ای   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : آب جوش ا لیوان شکر ۶ …