چهارشنبه , ۹ فروردین , ۱۳۹۶


6338

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد اولیه :

زنجبیل ۲ قاشق چایخوری (رنده شده تازه)

سس سویا نصف فنجان

سفیده تخم مرغ برای چسباندن لبه ها

ورقه اگ رول ۲۴ عدد (یا نان لواش یا تافتون نازک)

سیر  ۲ حبه (ریز حلقه شده)

سس سویا ۲ قاشق چایخوری (یا سس ماهی)

تخم مرغ  ۱ عدد

شکر نصف قاشق چایخوری

هویج ۳/۴ فنجان (رنده شده)

مرغ  ۶۰۰ گرم (چرخ کرده)

برگ کلم ۲۰۰ گرم (خرد شده به شکل تکه های ۱ سانتی متری)

رب فلفل طبق ذائقه

پیازچه ۲ قاشق چایخوری (حلقه شده)

روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه :

جهت تهیه اگ رول تخم مرغ ابتدا در یک کاسه بزرگ مرغ، برگ کلم، هویج، تخم مرغ، شکر، سس سویا و سیر را مخلوط کنید. خوب هم بزنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا مزه مواد به خورد هم برود.
یک ورقه اگ رول را روی سطح کاری خود پهن کنید و ۱ قاشق سوپخوری از مواد را در یک سوم پایینی آن بریزید.

6336

 

از پایین شروع کنید و به لوله کردن و مواد را به سمت انتها فشار دهید و همین طور که لوله می کنید لبه های خمیر را به درون تا بزنید. لبه های اگ رول را با سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید. رول هایی را که آماده شده اند در یک سینی بچینید و بقیه را درست کنید.

6337
در یک تابه ی بزرگ ۲ سانتی متر روغن را روی شعله متوسط داغ کنید. یک تکه ی کوچک از ورقه اگ رول را داخل روغن بیندازید تا ببینید روغن داغ شده است یا نه. اگر جلز و ولز کرد و سریع قهوه ای شد شعله بیش از حد زیاد است.
اگ رول ها را با احتیاط داخل روغن داغ شده بچینید و ۵ تا ۱۰ دقیقه حرارت دهید تا کف آنها طلایی شود. سپس اگ رول ها را بچرخانید تا طرف دیگر آنها هم طلایی شود و مواد داخل آن کاملاً بپزند.
در یک کاسه کوچک سس سویا، زنجبیل، رب فلفل و پیازچه را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
اگ رول ها را گرم به همراه سس سرو کنید.

6335

 

سوران

 

 

 

 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه عرایس نان گوشتی

    طرز تهیه عرایس نان گوشتی     مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده : نصف پیمانه ارده ۱ قاشق : غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه  :۱ قاشق چایخوری جعفری خرد …

  • طرز تهیه پیراشکی سبزیجات

    روش پخت پیراشکی سبزیجات به شکل انار   دوستان یه غذای ساده که من گوشت نریختم وبه جاش از سبزیجات استفاده کردم طعمش هم خوب شد بود. مواد لازم برای تهیه خمیر : آرد ۲ …

  • طرز تهیه سمبوسه خوزستان, نحوه پخت سمبوسه جنوب, مواد لازم برای پخت سمبوسه جنوب, طرز تهیه سس سمبوسه خوزستان, سس سمبوسه, طرز تهیه سس سمبوسه, طرز درست کردن سمبوسه خوزستان, طرز تهیه انواع سمبوسه طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب

    طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصلی جنوب را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم. در واقع سمبوسه اصلی جنوب به …

  • طرز تهیه بورک بادمجان کبابى

    بورک بادمجان کبابى   بورک Börek یه غذای ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا درست میشه. خمیر بسیار نازکیه که الان دیگه آماده ش هم توی بازار هست. مواد داخلش مثل پیراشکی تنوع زیادی داره. …

  • طرز تهیه پیده (غذای ترکی)

    آموزش روش پخت پیده (غذای ترکی) در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزای ترکی یا همون پیده را آماده کرده ایم. این پیتزا یکی از خوشمزه ترین پیتزاهای ایرانی و بی نهایت سالم ،کم …

  • طرز تهیه پنیر برشتک

      آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۳۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : زردچوبه به میزان لازم شوید به میزان لازم روغن به میزان لازم تخم مرغ  ۱عدد پنیر ۲۵۰گرم (لیقوان) …

  • آموزش طرز پیچیدن خمیر پیراشکی (۲)

      سری دوم آموزش تصویری طرز پیچیدن خمیر پیراشکی مدل های متنوعی برای پیچیدن خمیر پیراشکی وجودد دارد . قبلا در اینجا آموزش چند نمونه از آن تقدیم شما عزیزان شده بود. در این مطلب نیر مدل های …

  • نان شکم پر با خمیر جادویی طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی

    روش پخت نان شکم پر با خمیر جادویی نان شکم پر با استفاده از خمیر جادویی که خمیری بسیار ترد و عالیست تهیه می شود. مواد داخل آن بسته به ذائقه شما قابل تغییر می …

  • بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر طرز تهیه بورک سیب زمینی و سبزیجات معطر

    دستور پخت بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر  بورک سیب زمینی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای است.  مواد میانی بورک ها متفاوت هستند.   مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی : ده ورق خمیر یوفکا …

  • طرز تهیه بورک پیچ با گوشت و سبزیجات

    طرز تهیه بورک پیچ با گوشت و سبزیجات   بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه سوسیس دکمه ای

        سوسیس دکمه ای غذایی ساده و دوست داشتنی برای بچه ها و مناسب برای مهمانی های عصر و جشن تولدهاست است.   آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   طرز تهیه …

    • طرز تهیه پیتزا هاوایی

      آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه طرز تهیه پیتزا هاوایی با خمیر سبزی و پنیر مواد اولیه برای ۴ نفر  : خمیر پیتزا ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری …

      • طرز تهیه رول مرغ با نان تورتیلا (نان لواش خانگی)

          طرز تهیه رول مرغ با نان تورتیلا (نان لواش خانگی) مواد اولیه : نان ترتیلا یا نان لواش به میزان لازم جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه پیازچه خرد شده ۴ تا سیر رنده شده …

        • طرز تهیه پیتزا مارگاریتا طرز تهیه پیتزا مارگاریتا خانگی با دستور جیمی الیور غذایی ساده و خوشمزه

          طرز تهیه پیتزا مارگاریتا در منزل این پیتزای ساده را یک بار امتحان کنید، دیگر پیتزای مارگاریتای حاضری سفارش نخواهید داد. این رسپی از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور است. با طرز تهیه پیتزا مارگاریتا …

          • اسنک تن ماهی طرز تهیه اسنک تن ماهی

            دستور پخت اسنک تن ماهی مواد داخل اسنک تن ماهی را می تونین به دلخواه و با توجه به ذائقتون تغییر بدین. در این مطلب یکی از ساده ترین دستورات تهیه این اسنک خوشمزه را خواهید …

            • ساندویچ مرغ و ترخون طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخون , سریع و خوشمزه

              طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخون, سریع و خوشمزه   ساندویچ مرغ و ترخون ، ساندویچی سالم و سرشار از مواد مغذی    ساندویچ مرغ و ترخون ، یک ساندویچ سریع و فوری برای شام خانم …

              • همبرگر مرغ , ادویه کاری طرز تهیه همبرگر مرغ در منزل

                طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی خوشمزه و رژیمی همبرگر مرغ برای افرادی که قادر به خوردن گوشت قرمز نیستن مناسبه. این همبرگر خوشمزه را به راحتی می تونین در منزل درست کنین. با ما  همراه باشید. …

                • طرز تهیه کیک ساندویچ خوشمزه

                  طرز تهیه کیک ساندویچ خوشمزه   کیک ساندویچ غذایی خوشمزه است که از درست کردن آن پشیمان نخواهید شد.   مواد اولیه : ژامبون یا رست بیف ۴ ورق یک سانتی نان تست برش نخورده …

                  • طرز تهیه پیتزا بافته شده

                      طرز تهیه پیتزا بافته شده (پیتزا گیس باف)   چون من همیشه دوست دارم ظاهر همیشگی و متداول غذا ها رو تغییر بدم، ایده ی درست کردن پیتزا به شکل بافته شده به ذهنم …

                    • طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی

                      دست پیچ مرغ و سیب زمینی(پیش غذایی خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : مرغ  ۲۰۰گرم (سینه) اسفناج ۵۰گرم …

                      • طرز تهیه مافین تخم مرغی

                           طرز تهیه مافین تخم مرغی   تخم مرغ وقتی به حالت مافین و کیک درمیاد، خوردنش لذتبخش تر میشه. پیشنهاد انتخاب مافین تخم مرغی به عنوان صبحونه باعث میشه صبح ها دیگه به خاطر …

                        • طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر

                            طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر     آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر: قارچ (خرد شده)۲ فنجان پیازچه (خرد شده)۱/۲ فنجان کره۱ ق غ پنیر …

                          • طرز تهیه ساندویچ رویال برگر

                            آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت    مواد اولیه برای ۵ نفر : گوشت نیم کیلو (چرخ کرده با دنبه) تخم مرغ  ۱عدد پیاز  ۴عدد سیر  ۲حبه آرد سوخاری به …

                            • طرز تهیه فلافل مرغ

                              دستور پخت فلافل مرغ  مواد لازم برای ۶ نفر : مرغ بدون استخوان —— ۲۵۰ گرم نخود ————————- ۲ پیمانه تخم مرغ ——————– ۳ عدد پیاز  ————————-  ۱ عدد شوید ———————— ۲ قاشق سوپخوری ادویه …