دوشنبه , ۷ فروردین , ۱۳۹۶


شیرینی بهشتی , طرز تهیه شیرینی بهشتی , شیرینی عید , شیرینی نوروزی

نوروز کام مهمانها را با شیرینی بهشتی شیرین کنید

مواد لازم نوع (قالبی) :
پودر هل:۱ قاشق چایخوری
پودر شکر:۱لیوان سرخالی
روغن جامد:۱لیوان سرخالی(کمی سرخالی تر از شکر)
آرد:۲ و ۲سوم لیوان
کنجد:به میزان لازم
سفیده تخم مرغ:۱عدد

طرز تهیه:

اول آرد رو ۳ مرتبه به خوبی با الک ریز الک کنید تا هوا بخوره. پودر شکر و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید و بعد پودر هل رو بهش اضافه کنید و بازم به خوبی همش بزنید تا یکنواخت بشه.ارد رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا خمیر مناسبی تهیه بشه.خمیر آماده شده رو در صورت تمایل ۲بار چرخ کنید و بعد داخل نایلون قرار بدید و ۳ ساعت بذاریدش توی یخچال.بعد خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده باز کنید طوری که قطرش ۱ سانت بشه و بعد با قالب دلخواه قالب بزنید و روی سینی فر چرب نشده قرارش بدید و روش رو یا سفیده تخم مرغ برس بکشید و در صورت تمایل کنجد یا پودر پسته بریزید.حالا سینی رو داخل فری که از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۲۵درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و صبر کنید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه شیرینی بپزه.

 

شیرینی بهشتی , طرز تهیه شیرینی بهشتی , شیرینی عید , شیرینی نوروزی

نکات:

۱) خمیر این شیرینی کمی خشکه نگران نباشید.
۲) میتونید داخل خمیر پودر کاکائو (به میزان اضافه کردن پودر از آرد کم کنید) رنگ خوراکی یا زعفران اضافه کنید.
۳) سینی فر رو نباید چرب کنید چون شیرینی وا میره.
۴) تو این مدل نمیشه از کره به جای روغن استفاده کرد.
۵) این مدل شیرینی رو نمی تونید با قیف شکل بدید.
۶) بعد از پخت اگر داغ داغ شیرینی رو خارج کنید خورد میشه باید ۳ ساعت اجازه بدید سرد بشه و بعد باسینی بذاریدش داخل یخچال و ۳ساعت دیگه صبر کنید و بعد از سینی جداش کنید.

 

کتاب فرهنگ شیرینی پزی دانشجو صفحه ۷۸/عکس:بهار سایت/سوران

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه سوهان کنجدی فوری

        سوهان فوری تافی کنجدی   مواد لازم : کنجد : ۱/۴   پیمانه تافی : ۳ عدد بزرگ   طرز تهیه: کنجد ها را بمدت ۵ دقیقه مایکروویو کنید،تا بو داده وبرشته شود.در حین …

  • درست کردن سبزه مصنوعی , سبزه عید , سبزه سفره هفت سین روش درست کردن سبزه مصنوعی

    آموزش تصویری ساخت سبزه مصنوعی برای سفره هفت سین      سبزه مصنوعی ، سبزه ایه که نه میپوسه نه آب میخواد. اگه دوست دارین توی خونه یکی از این سبزه ها رو داشته باشین به ادامه …

  • ساخت ظرف تزیینی کنفی,ظروف هفت سین کنفی ساخت ظرف تزیینی کنفی / ظروف هفت سین ملیله کنفی

    آموزش تصویری ساخت ظرف تزیینی کنفی / ملیله کنفی درست کردن این ظرف تزیینی کنفی زیبا کار سختی نیست. قبلا هم آموزش هایی در زمینه هنر ملیله کنفی تقدیمتون شده. با ما همراه باشید تا …

  • طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز

      طرز تهیه شیرینی فسایی / شیرینی نوروزی خوشمزه  شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی. این شیرینی برای پذیرایی های عید نوروز مناسبه و ظاهر زیبایی هم داره. دستورهای …

  • کارت تبریک سال خروس کارت تبریک نوروز ۹۶ جدید ویژه سال خروس همراه با متن های زیبای تبریک سال نو

    تصاویر جدیدترین کارت تبریک نوروز ۹۶ اکنون که بهار ۹۶ نزدیک است، در بخش کارت پستال ، مجموعه ای از کارت تبریک نوروز ۹۶ که سال خروس نامگذاری شده را گردآوری کرده ایم . با هم این …

  • آموزش درست کردن سبزه کوزه ای , سبز کردن کوزه آموزش درست کردن سبزه کوزه ای

    آموزش ساخت سبزه کوزه ای برای هفت سین   سبزه کوزه ای جلوه زیبایی بهه سفره هفت سین می دهد. با کمی دقت می توانید سبزه کوزه ای زیبایی را برای سفره هفت سین امسال تهیه کنید. …

  • میمون نمدی , سال میمون ایده هایی برای هفت سین سال میمون

    ایده های جالب برای هفت سین سال ۹۵ (سال میمون) سال ۹۵ سال میمون است. می توانید نمادی از حیوان سال را در کنار سفره هفت سین قرار دهید تا سفره زیباتری داشته باشید.   عروسک …

  • شیرینی رز سیب طرز تهیه شیرینی رز سیب

    دستور پخت شیرینی رز سیب   شیرینی رز سیب ، برش های سیب پیچیده شده در خمیر ترد به شکل گل رز است که جلوه بسیار زیبایی دارد. این رزهای بسیار زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها ، …

  • تصاویر متحرک تبریک سال نو سری دوم

    عکس های متحرک تبریک سال نو عید نوروز تصاویر متحرک تبریک عید نوروز – عکس متحرک تبریک سال نو – – – – – – – – – – – – – – – – …

  • شیرینی عید نوروز , قلب شکلاتی , شیرینی ولنتاین طرز تهیه قلب شکلاتی / شیرینی عید نوروز

    قلب های شیرین شکلاتی یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز می باشد   طرز تهیه قلب شکلاتی شیرین / شیرینی مخصوص عید نوروز قلب شکلاتی شیرین از مجموعه دستورهای غذایی عید مارتا استوارت است که مجله …

مطالب قبلی این بخش
  • نمونه های تزئین پلو و چلو – ۲

      تصاویری از تزئین پلو و چلو مجلسی (۲) پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود …

    • طرز تهیه شارلوت الویه

        طرز تهیه شارلوت الویه   در این مطلب روشی جالب برای تزیین سالاد الویه مجالس رو بهتون آموزش میدیم. شارلوت الویه ظاهری زیبا داره و مناسب برای عصرانه و جشن تولدهاست .   مواد …

      • طرز تهیه سالاد انار شب یلدا طرز تهیه سالاد انار برای شب یلدا • سالاد دستبند انار

        روش تهیه سالاد انار شب چله به صورت تصویری شب یلدا نزدیکه و حتماً همتون در تدارک برگزاری مراسم این شب قشنگ به بهترین شکل ممکن هستید. امروز در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی …

        • طرز تهیه پیتزا رژیمی سبز

          طرز تهیه پیتزا رژیمی سبز مواد اولیه : آرد سفید ۳ لیوان روغن زیتون ۴ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکر ۱/۵ قاشق چایخوری نمک ۳/۴ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم …

          • کیک آلو سیاه, کیک میوه ای طرز تهیه کیک آلو سیاه / کیک تابستانی و خوشمزه

            دستور پخت کیک آلو سیاه  کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده می‌شود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …

            • سس کاپونتا (Caponata) سس پاستا

              طرز تهیه سس کاپونتا (Caponata) سس پاستا و اسپاگتی   سس کاپونتا (Caponata) یک سس سبزیجاتی خوش طعم است که برای انواع پاستا، پیتزا و لازانیا ایده آل می باشد . این سس پاستا به قدری خوشمزه است که …

              • طرز تهیه میگو برشته

                  آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۶ نفر : سیر  ۳ حبه (خرد شده) روغن زیتون ۱/۳ فنجان سس گوجه فرنگی ۱/۴ …

                • آموزش تزیین هندوانه به شکل سبد میوه

                  آموزش تزیین هندوانه به شکل سبد میوه   همراهان مجله تصویر زندگی کم کم آذرماه به پایان می رسه و به شب زیبای یلدا نزدیک می شیم. فک کردم بد نباشه یک سری آموزش تزیین …

                  • طرز تهیه کباب برگ

                      مواد لازم •  ۱٫۵ کیلوگرم گوشت راسته پاک کرده •  دو تا سه عدد پیاز •  یک فنجان روغن زیتون •  فلفل   طرز تهیه ۱ – کباب برگ را می توانیم به هر …

                    • طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای (دوشس)

                      طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای (سیب زمینی دوشس)   ماه رمضان نزدیکه ، فکر کنم بتونید با این سیب زمینی بامیه ای های خوشگل مهمونهاتون رو غافلگیر کنید . این سیب زمینی ها دقیقا …

                      • طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی

                        پشمک قالبی شکلاتی برای پذیرایی مهمانان نوروزی    پشمک قالبی راهی جالب و راحت برای سرو پشمک هنگام پذیرایی مهمانان نوروزیه. اگر مابل هستین پشمک کاملا با شکلات پوشیده بشه بهتره از روش تهیه پشمک حاج عبدالله استفاده کنین. …

                        • شیرینی دو رنگ طرز تهیه شیرینی دو رنگ برای عید

                          دستور پخت شیرینی دو رنگ برای مهمانی های رسمی شیرینی دو رنگ از شیرینی های خشک است که به اشکال مختلف تهیه می شود و برای مجالس و مهمانی های نوروزی مناسب است. این شیرینی …

                          • طرز تهیه رولت موز طرز تهیه رولت موز / رولت مجلسی / انواع رولت

                            دستور پخت رولت موز  رولت موز دسری شیک و خوشمزه و مجلسیه.   مواد لازم برای تهیه رولت موز : آرد ۱۲۰گرم تخم مرغ ۴عدد شکر ۱۰۰گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم …

                            • طرز تهیه سیب زمینی بریان نمکی

                              طرز تهیه سیب زمینی بریان نمکی   روشی آسان برای تهیه سیب زمینی بریان با طعمی منحصر به فرد و به یاد ماندنی تقدیم به شما عزیزان و همراهان مجله تصویر زندگی. آماده سازی: ۵ …