سه شنبه , ۵ اردیبهشت , ۱۳۹۶

تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده

روش های تشخیص هندوانه رسیده / راهنمای خرید طالبی و خربزه رسیده

تشخیص هندوانه رسیده یکی از دغدغه های خرید علاقمندان به این میوه آبدار و خوشمزه است. در این مطلب روش های تشخیص هندوانه رسیده ، خربزه و طالبی رسیده تقدیم شما عزیزان و همراهان مجله تصویر زندگی می شود.

 

راهنمای تشخیص هندوانه رسیده, تشخیص هندوانه و طالبی رسیده, شناخت هندوانه و طالبی و خریزه شیرین, راهنمای خرید هندوانه, تکنیک های خرید هندوانه, نحوه خرید خربزه شیرین, مهارت های خرید هندوانه, نحوه انتخاب طالبی رسیده, طرز خرید هندوانه شیرین, خرید هندوانه شیرین و قرمز

 

یکی از محبوبترین میوه های تابستان، هندوانه است که بسیاری آن را دوست دارند، اما باید بدانیم که چگونه هندوانه ای را انتخاب کنیم که کال و یا بیش از حد رسیده نباشد.
اگر در گرمای تابستان و حین عرق‌ریزی و عطش به خوردنی‌ای دلچسب فکر کرده باشید، احتمالا مواقعی را به یاد خواهید آورد که هوس خوردن هندوانه، طالبی، یا خربزه‌ای شیرین و خنک گوشه‌ای از ذهنتان پرکشیده است.
راهنمای پی آمده را بخوانید تا پس از عملی کردن چنان هوس و آرزویی، حالتان از هدر رفتن پول و خرید محصولی پوک و بی‌مزه گرفته نشود!

 

روش های تشخیص هندوانه رسیده:

مطالعات نشان می دهد بهترین علامت رسیدن میوه تغییر رنگ پوست میوه است. به هنگام رسیدن میوه رنگ پوست روشن تر می شود. این تغییر رنگ در نقطه تماس میوه با زمین به خوبی هویدا است. رنگ نقطه تماس میوه نارس سفید متمایل به سبز است ولی پس از رسیدن رنگ این نقطه به زرد روشن تبدیل می شود.

در نتیجه برای تشخیص هندوانه رسیده روش های متعددی وجود دارد. یک روش صدایی است که با انگشت روی هندوانه زده می شود. هندوانه نارس صدای تو خالی نسبتا تیزی داشته ولی هندوانه رسیده صدای آرامتری دارد باید توجه داشت هندوانه بیمار یا نارس که زود از ساقه چیده و پلاسیده شده نیز صدای پر و آرامی دارد.

شکل ظاهری هندوانه باید منظم، بدون ضربه یا خراش باشد، در غیر این صورت باید بدانید مدت طولانی در معرض آب یا حرارت آفتاب بوده و نامناسب است.

 

تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده

هندوانه شیرین و رسیده پوستی نازک، صاف و براق دارد

 

یکی از راه های تشخیص هندوانه رسیده فشردن هندوانه بین دو دست است. شنیدن صدای نازک که از شکاف داخلی گوشت بوجود می آید به عنوان علامت تردی میوه شناخته شده و معرف رسیده بودن آن است. (به این روش هم خیلی اطمینان نکنید چون ممکن است نشانه پوکی آن باشد!). هندوانۀ سفت با شکل یکنواخت و سنگین مطلوب است. اگر رنگ پوست آن کمرنگ و شیری باشد مطلوب نیست. گوشت آن باید سفت بافت تازه و تخمهای آن کاملا رسیده و پر باشد.

هر چه هندوانه نسبت به حجمش سبک تر باشد و چگالی اش کمتر باشد بهتر است و نشانه‌ی رسیدن مطلوب آن است.
پوک بودن (معیار صوتی). پوک بودن را اگر چه می توان زیر مجموعه چگالی آورد ولی از آن جا که روش آزمایش آن از طریق صوت و لامسه است آن را جدا آوردیم!

پوک بودن هندوانه که از نواختن بر روی آن مشخص می شود (هم صدا هم لامسه‌ی دست) نشانه‌ی تقریبا کاملی است که به ما اخباری از عمق هندوانه را گزارش می دهد.

چگالی کم هندوانه را می توان معیاری برای پوک بودن دانست. این معیار ترد بودن را برای هندوانه تضمین می کند. ولی معیار کاملی برای شیرینی نیست.

برای تست شیرینی هندوانه بایست پوکی آن را از طریق صدا سنجید. پوکی نشان می دهد که آب مازاد هندوانه جذب شده است. (مقدار قند ثابت در آب کمتر= شیرینی بیشتر محصول)

هر چه صدا بم تر باشد بهتر است. هر چه انعکاس صدا سریع تر به گوش برسد بهتر است.

اگر بین دو دست، نزدیک گوشتان بگیرید و اندکی فشار دهید، صدای قرچ‌مانندی حاکی از ترک برداشتن محتویاتش خواهد داشت.

با کف دست یا پشت ناخن انگشتتان، به آن ضربات کوتاه و متوالی بزنید. در صورتی که صدای بم، آهسته و طبل مانندی مثل تاپ تاپ داد، رسیده است و در صورتی که صدایی زیر و بلند مثل تق تق داشت، زمان چیدن یا خوردن آن نرسیده است.

به قسمتی که هندوانه از بوته جدا شده نگاه کنید؛ اگر هنوز مقداری از ساقه به آن چسبیده، احتمال شیرین بودنش اندک است، چون هنوز نارس و کال به بازار آمده، اما اگر ساقه کاملا از هندوانه جدا شده و تورفتگی ایجاد کرده، به‌دلیل رسیدگی، آسان تر چیده و جدا شده، بنابراین شیرین تر است. هر قدر ترک‌های ریز در این قسمت بیشتر باشد، هندوانه شیرین تری انتخاب کرده‌اید.
رنگ ساقۀ هندوانه باید زرد مایل به کرم باشد، هر چه پر رنگ تر باشد مناسب تر است، اما اگر کم رنگ یا سفید باشد نشانه آن است که قبل از رسیدن چیده شده است، و به همین دلیل داخل آن قرمز نیست.
چند ضربه به هندوانه بزنید اگر صدای آن مانند طبل بود آن را بخرید، در غیر این صورت اگر صدایش غیر واضح بود آن را نخرید، رنگ هندوانه رسیده، باید سبز پررنگ براق باشد.

 

تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده

 

روش های تشخیص طالبی رسیده :

اگر آن را از نزدیک بو کنید، عطر خوبی دارد و بوی خوشایندی می‌دهد.

پوستی زبر دارد.

سر طالبی، آنجا که شبیه دکمه به نظر می‌رسد، اندکی نرم‌تر است (مواظب باشید همه قسمت‌ها نرم نباشد چون در این صورت احتمالا از رسیدگی هم گذشته و در حال ترشیدن است).

یا رنگی زرد و فقط اندکی متمایل به سبز دارد؛ یا زردی آن کمرنگ و کرم‌مانند است.

خطوط آن سبز کمرنگ است (خطوط سبز با تیرگی بیشتر، معمولا نشانه ماندگی محصول در مغازه است).

 

تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده

 

روش های تشخیص خربزه رسیده :
برعکس طالبی، هیچ قسمت آن نرم نیست (هر قدر نرم‌تر باشد نشانه اسیدی شدن بیشتر یا قرار داشتن در آستانه ترشیدگی است).

همانند هندوانه، ساقه یا ریشه آن، هنگام برداشت براحتی از خربزه جدا شده و برآمدگی اندکی دارد یا حتی فرورفتگی ایجاد کرده است.

همانند طالبی، پوستی زبر و زرد دارد.

راه‌های طولی آن به رنگ سبز کمرنگ است.

سراغ خربزه‌های نوبر نروید! چون معمولا بی مزه اند. خربزه شیرین حدود یک ماه بعد از نوبرانه به بازار می‌آید.

 

 

منابع:شفاف/باشگاه خبرنگاران/شبکه العالم/بیتوته



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

بیشتر ببینید
در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • ترمیم درزهای کاشی ها به سادگی و در زمان کم

      ترمیم درزهای کاشی در کمترین زمان !   وقتی خانه ای می‌خرید در آن نکات مثبت و تعدادی نکته منفی وجود دارد و هیچ خانه ای نیز از این قاعده مستثنی نیست. ممکن است …

  • بهترین روش های شستن کلم بروکلی

    روش های صحیح شستن کلم بروکلی   آشنایی با روش های شستن کلم بروکلی ‎ مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت …

  • تمیز کردن ظروف سوخته به سادگی تمیز کردن ظروف سوخته با این ترفندها

    تمیز کردن ظروف سوخته به روش های ساده و آسان ظروف سوخته را چگونه تمیز کنیم؟ تمیز کردن ظروف سوخته به سادگی , شیوه تمیز کردن قابلمه سوخته, نکاتی برای تمیز کردن قابلمه های سوخته, راههای …

  • روش تمیز کردن سرویس بهداشتی هنگام تمیز کردن سرویس بهداشتی این نکات مهم را فراموش نکنید

    اشتباهات رایج در تمیز کردن سرویس بهداشتی در تمیز کردن سرویس بهداشتی نکاتی ریزی وجود دارد که شاید به نظر کم اهمیت بیاید اما در بهداشت و سلامتی و نیز حفظ و نگهداری سرویس بهداشتی بسیار …

  • روش تمیز کردن ریموت کنترل

       با روش زیر به آسان ریموت کنترل ها را تمیز کنید.   یکی از کارهای خانه تکانی تمیز کردن اشیای کوچک خانه است. یکی از این شی ها ریموت کنترل های وسایل الکترونیکی هستند …

  • تمیز کردن وایت برد روش تمیز کردن وایت برد | پاک کردن و براق کردن وایت برد

    روش تمیز کردن وایت برد تمیز کردن وایت برد بطور منظم یک توصیه بسیار مهم است، زیرا با این کار سطح وایت برد از هر نوع جوهر گرفتگی، گرد و خاک، چربی و آلودگی های …

  • تزیین تنگ ماهی هفت سین تزیین تنگ ماهی هفت سین با ایده های جالب و خلاقانه برای نوروز سال ۹۶

    مدل های زیبای تزیین تنگ ماهی هفت سین چه روش هایی برای تزیین تنگ ماهی هفت سین وجود دارد؟ چه ظرفی برای نگهداری ماهی قرمز انتخاب کنیم؟ برای تزیین تنگ ماهی می توانید کارهای متنوعی انجام …

  • تمیز کردن کاشی و سرامیک , جرم گیری کاشی تمیز کردن کاشی و سرامیک / جرم گیری کاشی

    آسان ترین روش های تمیز کردن کاشی و سرامیک تمیز کردن کاشی و سرامیک, رفع جرم کاشی و سرامیک , روش های جرم گیری کاشی و سرامیک, نحوه شستن کاشی و سرامیک, تمیز کردن انواع کاشی …

  • ازبین بردن بوی بد فاضلاب آشپزخانه

         روش هایی برای خلاصی از بوی بد فاضلاب آشپزخانه   در این مطلب شما را با سه راه حل ساده و کارساز برای رهایی از شر بوی بد فاضلاب آشپزخانه که معمولا نامطبوع و …

  • راهنمای شستشوی انواع لباس

    روش شستشوی انواع لباس   در هنگام شستشو ابتدا لباسها را برحسب جنس و رنگ طبقه بندی نمایید و هرگز آنها را با هم مخلوط نکنید. – قبل از شستن پوشاک آنها را لکه گیری …

  • راهنمای انتخاب و خرید موکت

    نکته هایی مهم در خصوص انتخاب و خرید موکت همه چیز در مورد خرید موکت ، این کف پوش قدیمی و دوست داشتنی در میان کف پوش هایی که این روزها در خانه ها، دفاتر …

  • چگونه-می-توانید-شلوار-جین-را-صحیح-بشویید-و-عمر-آن-را-طولانی-کنید؟-600x769 طرز صحیح شستن شلوار جین

    بهترین روش شستن شلوار جین با روش صحیح شستن شلوار جین و نگهداری آن نه تنها باعث طولانی تر شدن عمر شلوار می شوید بلکه می توانید شکل و رنگ آن را ثابت و همانند روز اول …

  • نحوه خنک کردن خانه بدون کولر خنک کردن خانه بدون کولر با این ترفندها

     روش های ساده برای خنک کردن خانه بدون کولر  خنک کردن خانه در هوای گرم تابستان بدون استفاده از کولر نیز امکان پذیر است. با ما همراه باشید تا روش هایی برای پایین آوردن دمای منزل …

  • کاربردهای جالب روغن نارگیل

      روغن نارگیل ، لوسیون همه منظوره   روغن نارگیل هم خوشمزه ست و هم خواص ضد قارچی و ضد التهابی و ضد میکروبی داره. تو این کاربردهای روغن نارگیل رو بهتون معرفی کنم که …