شنبه , ۲ بهمن , ۱۳۹۵


تست قارچ خامه ای

 

آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۲۰ دقیقه

 

مواد اولیه برای ۶ نفر:

قارچ  ۲۴۰ گرم (مخلوط قارچ های کریمینی، پورتوبلو و …)
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
کره ۱ قاشق سوپخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
برگ آویشن ۲ قاشق چایخوری (تازه، یا ۱/۲ قاشق چایخوری خشک)
سیر  ۱حبه (ریز شده)
پوست لیمو ۱ قاشق سوپخوری
آب لیمو آب نصف لیمو
نان باگت ۱ عدد (برش های به عرض ۲ سانتی متری)
پنیر ماسکارپونه ۲۴۰ گرم (پنیر خامه ای)
پیازچه به مقدار لازم (خرد شده، اختیاری)

زمانی که قارچ ها را سرخ می کنید آنها را به صورت یک لایه در تابه بچینید. به این شکل آنها به جای اینکه آب بیندازند سرخ می شوند.

 

طرز تهیه تست قارچ خامه ای:

۱- فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. برش های نان را به شکل یک لایه داخل یک سینی فر بچینید. ۵ دقیقه در فر بپزید تا کمی تست شوند.
۲-  با یک حوله کاغذی مرطوب یا یک اسفنج تمیز سر قارچ ها را پاک کنید سپس ساقه های سفت آن را جدا کنید. قارچ های ریز را به شکل برش های نیم سانتی متری خرد کنید و قارچ های بزرگ مانند قارچ پورتبلو را چهارگوش خرد کنید.
۳-  یک تابه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط از قبل داغ کنید. ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون در آب بریزید سپس قارچ ها در آن سرخ کنید و ۵ تا ۸ دقیقه هم بزنید تا قهوه ای طلایی شوند. ۱ قاشق چایخوری نمک، کره، آویشن و سیر را روی آن بریزید و سرخ کنید و هم بزنید تا زمانی که کره جذب قارچ ها شود سپس آب لیمو را روی قارچ ها بچکانید.

 

تست قارچ خامه ای

۴- برای چیدن تست ها پنیر ماسکارپونه را روی هر برش نان بمالید سپس روی آن قارچ و کمی پیازچه ی خرد شده قرار دهید.

تست قارچ خامه ای 
فودسوران

 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران

    طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران   کوکوی قارچ ، بسیار خوش طعم و برای کسانی که گیاه خواری می کنند وعده غذایی بسیار لذیذ و مقوی است. قارچها از گیاهانى هستند که به طور …

  • خوراک قارچ منچوری طرز تهیه خوراک قارچ منچوری

    طرز تهیه خوراک قارچ منچوری ساده و خوشمزه    خوراک قارچ منچوری غذایی بدون گوشت و حاوی سبزیجات هست که خیلی خوش طعمه. یک بار هم که شده اونو امتحان کنید.   آماده سازی: ۳۰ …

  • طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ

      دستور پخت سوفله مرغ و قارچ   لازم نیست سرآشپز درجه یک فرانسوی باشید تا بتوانید سوفله حرفه ای درست کنید. درست کردن آن سخت نیست.در آموزش امروز روش پخت سوفله مرغ و قارچ …

  • طرز تهیه قارچ سوخاری در فر

    طرز تهیه قارچ سوخاری در فر   مواد اولیه برای ۲ نفر : قارچ تازه۱۰ عدد آرد سفید۱پیمانه آرد ذرت۱/۲ پیمانه پکینگ پودر۳/۴ قاشق چایخوری نمک۱/۴ قاشق چایخوری آب۱ پیمانه پودر سوخاری۲ پیمانه    ** نکته **  قابل …

  • نمونه غذاهای خوشمزه با قارچ

      ۵ ایده برای درست کردن غذاهای خوشمزه با قارچ   قارچ یکی از سبزیهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.مطالعات اخیر در مؤسسه های تحقیقاتی غربی بیان می کند که …

  • طرز تهیه ساندویچ قارچ طرز تهیه ساندویچ قارچ غذایی رژیمی و لذیذ برای گیاه خواران

    طرز تهیه ساندویچ قارچ غذایی بدون گوشت و لذیذ دستور آشپزی و طرز تهیه ساندویچ قارچ خوشمزه در خانه. ساندویچ قارچ یکی از انواع ساندویچ هست که هم سریع آماده میشه و هم خیلی خوشمزس. این …

  • طرز تهیه قارچ شکم پر یونانی

    طرز تهیه قارچ شکم پر یونانی قارچ خوراکی ماده غذایی سالم ، لذیذ و سرشار از پروتئین ، انواع ویتامین‌ها ، املاح و آنتی‌اکسیدانت‌ها است که با دارا بودن طعم ، بو و بافت مطبوع …

  • طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی

    طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی قارچ شکم پر ایتالیایی هم مثل سایر قارچ های شکم پر غذایی بسیار خوش طعم و با ظاهری شیک و زیبااست که آماده کردن آن هم سریعه و هم …

  • تهیه قارچ شکم پر به سه روش

    سه روش برای تهیه قارچ شکم پر قارچ شکم پر یکی از پیش غذاهای ساده، شیک و خوشمزه است که به راحتی آماده و سرو می شود. برای تهیه این غذا به تعدادی قارچ بزرگ نیاز داریم. …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی

          آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۶ نفر : زعفران ۱قاشق غذاخوری (آبکرده و غلیظ) فلفل سیاه به میزان لازم …

    • همبرگر مرغ , ادویه کاری طرز تهیه همبرگر مرغ در منزل

      طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی خوشمزه و رژیمی همبرگر مرغ برای افرادی که قادر به خوردن گوشت قرمز نیستن مناسبه. این همبرگر خوشمزه را به راحتی می تونین در منزل درست کنین. با ما  همراه باشید. …

      • طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ

        طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۳ نفر : تخم مرغ  ۶عدد سس مایونز ۲قاشق سوپخوری ماست خامه ای ۱قاشق …

        • طرز تهیه پنیر برشتک

            آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۳۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : زردچوبه به میزان لازم شوید به میزان لازم روغن به میزان لازم تخم مرغ  ۱عدد پنیر ۲۵۰گرم (لیقوان) …

          • طرز تهیه بادمجان برگر

              آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۵ دقیقه   مواد اولیه : بادمجان  ۲ عدد بزرگ ۱۱۰۰ گرم آرد ۱ فنجان تخم مرغ  ۲ عدد (زده شده) خرده …

            • طرز تهیه خمیر پیتزا پوک

                  آماده سازی: ۲ ساعت   مواد اولیه : آب ۲لیوان (کاملا ولرم) زرده تخم مرغ ۳عدد پودر خمیر مایه ۳قاشق چایخوری آرد ۵لیوان شکر ۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری روغن مایع …

              • طرز تهیه مافین تخم مرغی

                   طرز تهیه مافین تخم مرغی   تخم مرغ وقتی به حالت مافین و کیک درمیاد، خوردنش لذتبخش تر میشه. پیشنهاد انتخاب مافین تخم مرغی به عنوان صبحونه باعث میشه صبح ها دیگه به خاطر …

                • طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی پیتزای خانگی | طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی | پیتزا با گوشت

                  با اینکه سعی می کنیم برنامه غذایی مان را به سمت تغذیه ای سلامت هدایت کنیم، اما باز اسم پیتزا که می آید نمی توانیم از آن بگذریم. در این مطلب طرز تهیه پیتزای خانگی …

                  • طرز تهیه اسنک پنیری

                    آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت   مواد اولیه برای ۶ نفر : آرد سوخاری ۸۰گرم شیر  ۲قاشق سوپخوری تخم مرغ  ۲عدد پنیر پارمیسان ۶۰گرم پیازچه ۳قاشق چایخوری سس خردل …

                    • مینی پیتزا – مینی پیتزای اسفناج و پنیر

                      طرز تهیه مینی پیتزای اسفناج و پنیر   مینی پیتزای اسفناج و پنیر از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت و بسیار لذیذ و خوشمزه است. پیتزا یکی از فست فودهای مورد علاقه مردم دنیاست که …

                      • طرز تهیه اسنک با نان های بیات

                        یک میان وعده ساده با استفاده از نان های بیات آموزش تصویری پخت اسنک با نان تست   نان های باگت رو اگه زود مصرف نکنین بیات و مونده و غیر قابل مصرف می شن. …

                        • طرز تهیه پیتزا کالزون

                          طرز تهیه پیتزا کالزون مواد اولیه برای ۲ نفر : پودر خمیر پیتزا ۱/۳ بسته ژامبون مرغ ۴ برگ سوسیس ۲ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا ۱ …

                          • طرز تهیه نان ایرلندی با پنیر چدار

                              آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : آرد ۴ فنجان شکر ۲ قاشق سوپخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری …

                            • طرز تهیه پیراشکی کالباس به شکل گل رز

                                آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۶ نفر : فلفل دلمه ای به میزان لازم ژامبون به میزان لازم خیار شور به …