دوشنبه , ۴ بهمن , ۱۳۹۵

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی - تزئینات سفره هفت سین

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی

تزیین تخم مرغ یکی از کارهایی است که برای سال نو و عید نوروز انجام می شود. یکی از ایده ها برای تزیین تخم مرغ هفت سین، تزئین آن به شکل عروسک های کوکشی چینی است.

کوکشی عروسک چوبی ژاپنی است که کیمونوهای رنگی برای آن نقاشی میشود. کیمونوهای آنها رنگها و طرحهای گوناگون و زیبایی دارند. از آنجایی که گاهی این عروسکهای چوبی تخم مرغی شکل هستند، از آنها میتوان برای تزیین تخم مرغهای رنگی سفره هفت سین ایده گرفت.

مواد لازم برای تزیین تخم مرغ کوکشی :
دو قاشق چایخوری چای سیاه و یا پوئر
۴ فنجان آب
۸ تخم مرغ
یک ظرف متوسط برای آب پز کردن تخم مرغها
یک کفگیر کوچک
یک دستمال
مارکر سیاه مخصوص غذا
۱ قاشق شربت ذرت، به اضافه مقداری بیشتر برای چسباندن موها و گلها
پودر چای سبز
پودر پاپریکا
پودر خردل
شکر سیاه یک فنجان یا کاسه کوچک
۱۶ دانه کنجد سیاه
۱ قاشق چایخوری چیپس شکلات تلخ یا نیمه تلخ
خلال دندان

نکته جالب در مورد این تخم مرغهای کوکشی این است که با ادویه های رایج و ۲ قاشق چای ساده رنگ آمیزی و تزئین می شوند.
چای پوئر چای سیاه چینی و بسیار تیره است (به جای آن میتوانید از چای سیاه معمولی استفاده کنید). بسیاری از مردم طعم این چای را دوست دارند. رنگ این چای برای رنگ آمیزی تخم مرغها گزینه ای ایده آل است. از رنگ حاصل از جوشاندن چند دقیقه ای این چای، برای پوست هلویی رنگ استفاده میشود. در صورت تمایل به جای رنگ کردن بدن کوکشی بر روی تخم مرغ سفید، میتوانید از تخم مرغ قهوه ای استفاده کنید.

از پودر پاپریکا و خردل برای لباس کوکشی میتوان استفاده کرد. به کمک این ادویه ها کیمونوهایی به رنگ روشن زرد و قرمز آتشین برای کوکشی تخم مرغی مان طراحی میکنیم که به ویژه پس از گلدار شدن با شربت ذرت جالب توجه میشوند. از رنگ چای سبز هم برای کیمونوی سبز استفاده میکنیم.

دستور کار برای تزیین تخم مرغ کوکشی :
۱- برای آماده سازی تخم مرغها آنها را در آب جوش بیندازید و آب پز کنید. برای رنگ بدنه تخم مرغ در آب جوش مقدار چای بریزید تا تخم مرغ رنگ هلویی بگیرد. بگذارید آب به جوشیدن ادامه دهد تا چای رنگ دهد. ۵ دقیقه تخم مرغها را در آب بجوشانید. پس از ۵ دقیقه شعله را خاموش کنید و بگذارید تخم مرغها ۵ دقیقه دیگر در آب چای بمانند. با استفاده از کفگیر تخم مرغها را از چای خارج کرده و بر روی دستمالی بگذارید و آنها را خشک کنید. پیش از شروع تزئین بگذارید تخم مرغها کاملا سرد شوند.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

۲- خطوط طرح را بر روی تخم مرغ بکشید. برای تزیین تخم مرغ به شکل عروسک کوکشی سه خط ساده که در تصویر میبینید، کافی است (خط شماره یک برای یقه کیمونو، خط شماره دو برای خط مو و خط شماره سه برای موی پشت عروسک).

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

۳- با استفاده از مارکر سیاه مخصوص غذا وسط تخم مرغ شکل Y بکشید (خط شماره ۱). همان طور که می بینید لازم نیست خیلی دقیق باشد.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

۴- حالا خط مو (خط شماره ۲) را در بالای عروسک کشیده و انتهای آن را به لبه های y وصل کنید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

۵- تخم مرغ را بچرخانید. یک U بزرگ در پشت آن بکشید و دو راس U را به محل طلاقی Y با خط مو که پیش از این کشیده بودید، بچسبانید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

برای طراحی کیمونو :
۱- پودر خردل، پاپریکا و چای سبز را با شربت ذرت مخلوط کنید تا رنگ خوراکی غلیظی درست شود. نسبت مود باید به این صورت باشد: ۱قاشق شربت ذرت با نصف قاشق ادویه یا پودر چای. به آرامی با انگشت خود هر از گاهی این مخلوط را هم بزنید. هر قدر رنگ غلیظ تر باشد، رنگ کیمونو پررنگ تر میشود.
۲- از انگشت خود برای مالیدن رنگ آماده شده به صورت لایه نازک و یکنواخت بر روی کیمونو استفاده کنید. بهتر است حرکت دست به صورت چرخشی و ملایم باشد. باید ناحیه زیر y را که پیش از این با مارکر کشیده اید، رنگ کنید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

ناحیه صورت (محل انگشت شست در تصویر) را تا حد ممکن تمیز و بدون رنگ نگه دارید.

۳- این تخم مرغ را داخل یک کاسه کوچک حاوی مقداری برنج یا ظرف مخصوص تخم مرغ ، به صورت سر و ته بگذارید تا کیمونو در جریان هوا خشک شود. حدود ۲ ساعت فرآیند خشک شدن طول میکشد.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

درست کردن مو:
۱- وقتی کیمونو کاملا خشک شد، برای کوکشی مو درست کنید. شکر سیاه را در یک کاسه یا فنجان بریزید. ناحیه بین خط مو و U شکلی که پشت تخم مرغ کشیده بودید را با لایه نازکی از شربت ذرت خالص رنگ کنید.
همان طور که در شکل میبینید، رنگ کیمونو اگر خشک نشده باشد، به راحتی داخل ناحیه مو میریزد و تزیین تخم مرغ تان به هم می ریزد.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

بخش چسبناک مو را در شکر سیاه بگذارید. اگر برایتان راحت تر است میتوانید هر بار تنها یک سمت مو را در شکر قرار دهید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

۲- هر لکه بر جای مانده را که شکر به آن نچسبیده، دوباره کمی شربت ذرت بزنید و در شکر قرار دهید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

طراحی صورت :
۱- حالا باید برای کوکشی چشم درست کنید. با استفاده از خلال دندان مقداری شربت ذرت را در محل چشم کوکشی بمالید.
۲- میتوانید از خلال دندان برای برداشتن چند کنجد سیاه استفاده کرده و آنها را به محل چشم کوکشی بچسبانید.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی تقریبا آماده است.

به کیمونو مدل بدهید:
۱- میتوانید یقه کیمونو را با شکلات آب شده با خلال دندان خط بکشید.

۲- مقداری شکلات طرح دار ریز برای جالب شدن طرح بر روی کیمونو بچسبانید. گلهای شکلاتی را با کمی شربت ذرت میتوانید بچسبانید.

حالا کوکشی تخم مرغی شما آماده است.

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی, تزیین تخم مرغ هفت سین

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی - تزئینات سفره هفت سین

تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی - تزئینات سفره هفت سین

منبع : seemorgh.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • آموزش تصویری ساخت خنچه عقد – ۱

    تزئین خنچه عقد   اینم آموزش ساخت یه سبد ساده دیگه برای خنچه عقد.( تقدیم به نازنین دختر خواهر گلم که همین روزا مراسم عقدش در پیشه ) برگ سبزیست تحفه درویش… یه کاسه پلاستیکی …

    • آموزش معرق ساقه گندم,معرق کاری آموزش معرق ساقه گندم / تابلو معرق

      آموزش تصویری معرق ساقه گندم برای تزیین جعبه در هنر معرق ساقه گندم لازم است بهترین ساقه های گندم انتخاب کرده، بعد از رنگرزی و صاف کردن و صیقل دادن، با استفاده از مدلهای مختلف و دلخواه …