سه شنبه , ۵ اردیبهشت , ۱۳۹۶

طرز تهیه بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا 

mouth-​​​​watering watermelon bars

بارهای هندوانه ، دسری جدید و خوشمزه برای شب یلداست که از آب  هندوانه و بیسکویت ویفر تهیه می شود. برای تهیه این دسر ویفری استفاده  کنید که  طعم دار نباشد.
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۴ ساعت
مجموعاً: ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
مواد اولیه :

بیسکویت (ویفر وانیلی (پودر شده) / برای کراست) ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
آب هندوانه ۵ پیمانه
اسانس لیمو ۱/۲ ق چ
آب لیموترش تازه ۱/۲ پیمانه
شیر شیر ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۳۰ گرم
کره ۶ ق غ
خامه (فرم گرفته / در صورت تمایل جهت تزیین) ۱ پیمانه

 

روش تهیه بارهای هندوانه 

۱- ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم میکنیم
یک ظرف مستطیل شکل ( ظرفی که در تصویر مشاهده میکنید ۲۳ در ۳۳ می باشد) را با فویل پوشش می دهیم بطوری که از ۴ طرف ۵ سانت به سمت بیرون باشد ( مثل تصویر) و با اسپری روغن یا برس و… کمی چرب میکنیم.

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
۲- کره ذوب شده + ویفر + ۲ ق غ آب باهم مخلوط کرده تا کالا منسجم شود.و در کف ظرف فشره میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فرگذاشته تا پخته شود . بعداز پخت اجازه می دهیم تا کاملا سرد شود.

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
۳ – ۲ پیمانه آب هندوانه را کنار بگذارید. ۳ پیمانه دیگر را با آب لیمو + اسانس لیمو + شیر + شکر مخلوط کنید

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
۴ – پودر ژلاتین + ۲ پیمانه آب هندوانه را مخلوط کرده و به روش بن ماری ژلاتین را درآب هندوانه کاملا حل میکنیم تا زمانی که مایع صاف و شفافی داشته باشیم

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
۵- اضافه کردن آب هندوانه با ژلاتین ذوب شده به مواد (از مرحله ۳) کاملا هم بزنید تا ترکیب شوند
و به آرامی روی کراست اماده شده در مرحله ۲ (ترکیب بیسکوییت در قالب) میریزیم و به مدت ۲ ساعت در فریزر یا ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم (یا تا زمانی که کاملا خودشو بگیره)

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا

 

بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا
۶- بعداز طی زمان ذکر شده دسر ما حاضره میتونید به شکل مربع برش بزنید روی آن را با پودر قند یا خامه و… تزیین کنید.

 

نکات :
برای گرفتن آب هندوانه میتوانید از دستگاه مخلوط کن استفاده کنید بهتر است بعداز ابگیری از صافی رد شود.

نوش جان

 

منبع : سوران /rightathome



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی مغزدار طرز تهیه شیرینی مغزدار مجلسی و خوشمزه برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی مغزدار در این مطلب طرز تهیه شیرینی مغزدار خوشمزه برای عید نوروز را آموزش می دهیم. در دید و بازدیدهای نوروزی از مهمانانتان با شیرینی های دست پخت خودتان پذیرایی کنید. شیرینی مغزدار …

  • طرز تهیه بیسکویت هندوانه ای

    طرز تهیه بیسکویت هندوانه ای ویژه یلدا   بیسکویت هندوانه ای یکی از بیسکویت های خوش طعم و خوشمزه ایه که برای مهمانی های شب یلدا بسیار مناسبه. امروز قصد داریم طرز تهیه این بیسکویت …

  • طرز تهیه کیک ساده با سس گاناش و کارامل طرز تهیه کیک ساده خانگی با سس گاناش و سس کارامل برای عصرانه و صبحانه

    طرز تهیه کیک ساده خانگی پف دار و عالی امروز در بخش آشپزی طرز تهیه کیک ساده را تقدیمتون می کنیم. این کیک بسیار عالی و پف دار میشه. انواع کیک هایی که می بینید …

  • طرز تهیه ژله رنگین کمان

    طرز تهیه ژله رنگین کمان    مواد اولیه : بستنی وانیلی ۲عدد (لیوانی) پودر ژله به میزان لازم (۵رنگ)   طرز تهیه : توجه داشته باشید که برای زیباتر شدن ژله بهتره از ۶رنگ حتما …

  • طرز تهبه نان پرتقالی طرز تهیه نان پرتقالی خانگی

    طرز تهیه نان پرتقالی در منزل  نان پرتقالی یک نان خوشمزه با عطر پرتقاله که با چای داغ خیلی می چسبه. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه نان پرتقالی همراه ما باشید. …

  • طرز تهیه ژله گلدار تک نفره

        طرز تهیه ژله گلدار تک نفره   این ژله گلدار زیبا رو برای مهمونای عزیزتون تهیه کنین تا از ذوق و سلیقتون شگفت زده بشن.   مواد اولیه : اسمارتیز برای تزیین نوشابه …

  • طرز تهیه پای گلابی طرز تهیه پای گلابی دسری خوشمزه

    طرز تهیه پای گلابی  پای گلابی یکی از خوشمزه ترین پای هاست که می توانید به عنوان میان وعده یا دسر سرو کنید.   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت مواد اولیه برای تهیه …

  • طرز تهیه ژله انار توپی

      طرز تهیه ژله انار توپی   ژله انار توپی مناسب شب های یلداس. اونو درست کنین و در جمع گرم خونواده صرف کنین.   آماده سازی: ۱ ساعت مواد اولیه برای ۳ نفر : ژله اناربه میزان …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی

    طرز تهیه نان بربری در منزل مواد اولیه : خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری آرد ۴ پیمانه آب۱ پیمانه شکر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۴ پیمانه …

  • پاستیل زنجبیلی , پاستیل زنجفیلی طرز تهیه پاستیل زنجبیلی

    طرز تهیه پاستیل زنجبیلی پاستیل زنجبیلی درست کنید و از خواص بی نظیر زنجبیل بهره مند بشین. به ادامه مطلب توجه کنید تا روش تهیه پاستیل زنجبیلی را براتون توضیح بدم .   مواد لازم برای تهیه پاستیل …

  • طرز تهیه حلوای هویج رولتی

      طرز تهیه حلوای هویج رولتی آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه : برای ۱۲ نفر هویج (خردشده) ۵۰۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم شکر ۲۰۰گرم گلاب ۲/۳پیمانه روغن …

  • چیز کیک ژاپنی, کیک پنیری, کیک عالی طرز تهیه چیز کیک ژاپنی | کیک پنبه ای | کیک تولد | کیک پنیری عالی

    آموزش تصویری پخت چیز کیک ژاپنی عالی  من در دام عشقه این کیک گرفتار شدم، وقتی برای اولین بار چیز کیک ژاپنی رو پختم، بافت مخملی و نرم و سفید خامه ایش با اون حالت …

  • طرز تهیه نان همبرگر کنجدی

    روش پخت نان همبرگر کنجدی   مواد اولیه : خمیر مایه ۲ قاشق چای خوری تخم مرغ ۱عدد کره نصف فنجان آرد سفید ۴ فنجان کنجد برای تزیین زرده تخم مرغ ۱عدد شیر ولرم ۱و …

  • طرز تهیه ژله رز سیب

    روش تهیه ژله رز سیب   میخوام یه دسر خوشگل یادتون بدم اما قبلش لازمه روش ساخت رز سیب رو یاد بگیرین. رز سیب درست کردنش خیلی ساده است و برای روی دسر و یا …